第一百零一章 演歌舞（2/2）

陆青儿先将猪肉剁成肉泥，然后将剁好的猪肉泥放入盆中中，打入鸡蛋，加入荸荠末，再加入1大勺酱油、1大勺淀粉、1大勺葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀。

紧接着用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。

最后，将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤，大火烧开，改小火焖烧约一会儿，加入黑木耳，竹笋，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，蟹粉。烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出，盘子边上围上小油菜就行了。

陆青儿将做好的狮子头端到了饭厅。

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皇上一见就很开胃。

他夹了一个，边吃边夸赞。

“对了。你会做这道菜，那你知道其中的典故吗？”

皇上有意要考考陆青儿。

陆青儿笑道：“皇上，您还真问着了。我娘曾经和我说起过这道菜的来历。相传狮子头始于隋朝。隋炀帝到扬州观琼花后，对扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫命御厨以上述四景为题，制作四道佳肴，即松鼠鳜鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花献肉。皇帝赞赏不已，赐宴群臣。从此，这些菜传遍大江南北。

到了唐朝，郇国公府中名厨受“葵花献肉”的启示，将巨大的肉圆制成葵花状，造型别致，犹如雄狮之头，可红烧，也可清炖；清炖较嫩，加入蟹粉后成为“清炖蟹粉狮子头”，盛行于我们扬州地区。可是我们扬州菜的代表呢。”

皇上笑着拍了拍手：“说的好。说的好。真是什么都难不倒你呀。”

午膳用罢。皇上却不急着走。

他对赵佶道：“听说端王府的舞姬的舞姿乃城中一绝。恰好陆青儿说她也会歌舞。我想欣赏欣赏。”

赵佶当然不敢拒绝了。立即命人准备乐器，让舞姬换好华裳。

陆青儿是个没有心机的人。她从来不会讨好别人。她只是觉得皇上能欣赏她的厨艺，她很开心。

毕竟皇上是全天下地位最高的人了。能得到他的认同。是一件多么引以为傲的事情呀。

陆青儿的小小虚荣心得到了充分的满足。

所以，在表演跳舞的时候，陆青儿也很用心。

只见她清颜白衫，青丝墨染，彩扇飘逸，若灵若仙。时而抬腕低眉，时而轻舒云手。手中扇子合拢提起，似笔走游龙绘丹青，玉袖生风，典雅矫健。

乐声清泠于耳畔，手中折扇如妙笔如丝弦。转，甩，开，合，拧，圆，曲。行云流水，如龙飞如凤舞。

加上其他舞姬的配合，所有人都舞姿翩跹，衣袂飘飘。仿若天上仙子下凡尘。

其中又以陆青儿的舞姿最为出众。

一曲舞罢，皇上起立拍手。

“再来一曲！”

皇上下令了。舞姬们只好再换了一种舞蹈。

陆青儿手中又换成了琵琶。

一边弹奏，一边跳舞。真是美轮美奂。

陆青儿周围围绕着许多美丽的女子，但是却丝毫掩盖不了陆青儿的风采。反而在众多的女子当中，仿若众星捧月一般。

皇上的眼睛一刻也没有离开过陆青儿的身影。

他好像完全被迷住了。

“将这女子让给朕，如何？”

赵佶最担心听到的一句话，还是从皇上嘴里说了出来。

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