第1403章做速冻食品（2/2）

怎么着也是好朋友，不能看着他跳坑不管不顾。

苏颜对谈英杰说：“你让我好好想一想。”

谈英杰也知道苏颜自己一堆事儿要忙呢，就跟她说别费神了，左右现在厂房已经在盖了，机器也已经定了，是没可能打退堂鼓不做了的。

开弓没有回头箭嘛！

苏颜让他一边呆着去，别吵着她，她好好想想折。

还别说，真让她想这个主意了。

“英杰，咱做速冻丸类！”苏颜眼睛亮亮的，越想越觉得这个办法不错，备不住这才是一门正经生意呢！

“速冻丸类？”谈英杰也有点儿感兴趣了，只不过他不明白怎么个操作法，但他知道苏颜能提出来，肯定跟他创办的雪糕厂是一个类型一个路数的。

苏颜点头，将速冻食品的定义跟谈英杰解释了一遍。

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18c—-20c下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。

其最大优点完全以低温来保存食品原有品质{使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度}，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。

这是一种前瞻性的产业，如果能够做起来，要比做雪糕更加挣钱。

事实上苏颜向谈英杰提出这个建议的时候，她在脑子里也迅速地搜索了一遍速冻食品的起源发展的。

华国的速冻食品起源于二十世纪八十年代，随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，速冻行业迅速成长，从九十年代开始，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。