第二百七十四章 超藤牛肉（1/2）
    第二百七十四章 超藤牛肉
    当郑卓然抱着把宝宝揽着顾爽走进门时，尚凡微笑着很有风度地站起身来。舒残颚疈
    顾爽一看尚凡，笑着摆摆手：“不好意思啊，在培育室里忙乎忘点儿了。”
    说着，又对尚凡道：“你和爸妈陪着尚凡先吃，我去换件衣服！”
    这话一出，郑卓然脸上的笑意微微加深了几分，抱着宝宝道：“去吧，我会招呼尚凡的。”
    又和尚凡告了声罪，顾爽上楼换衣服去了。尚凡的目光在那窈窕的背影上一转而回，对郑卓然笑笑，坐回沙发，继续和顾爸爸开始下起了四顶。
    宝宝却有些等不及了，上前伸手拉住顾爸爸就往餐桌哪儿拖：“姥爷，我饿了，咱们吃饭吧！”
    郑卓然走过去，拍拍宝宝的脑袋，笑道：“儿子，是不是等不及吃姥姥做的香酥鱼了？走，爸爸带你去洗手，洗完手，姥爷和叔叔也坐过去了。”
    “哦！”宝宝虽然有些迫不及待，但还是很懂道理的娃。乖乖地让郑卓然抱着去洗手间洗手了。
    洗完手，宝宝就挥着两只白白嫩嫩的胖爪子朝着餐桌奔来：“姥姥姥姥，我要吃香酥鱼！”
    香酥鱼一般是用海刀鱼，洗净切断之后，先油炸，再焖酥的做法，滋味鲜香酥软，特别是鱼骨都被焖酥之后，也可以直接食用。宝宝爱吃鱼，但最烦吐鱼刺，这也是小家伙特别喜欢香酥鱼的一个原因。
    宝贝外孙的要求，顾妈妈自然乐呵呵地自愿服务，把宝宝抱到专属他的高脚椅上，然后就给宝宝夹了一条香酥鱼放在宝宝的餐盘里。
    宝宝瞅着鱼有些疑惑道：“姥姥，今天的鱼好瘦啊！”
    顾爽正好换完衣服走过来，听到宝宝这句话，笑着拍了小东西一巴掌：“有的吃还嫌好道歹的。”
    宝宝摸摸后脑勺，有些不乐意道：“周奶奶做的香酥鱼好肥的，厚厚的都是肉。姥姥做的鱼又瘦又小……”
    顾爽听他嘟哝的，抬手又想教训，却被顾妈妈伸手拦住，嗔怪道：“今天的鱼就是小啊，咱们家宝宝又没说错！”
    还有这么明显的溺爱袒护！
    顾爽瞪瞪眼，也只能收回手来。
    那边，顾妈妈却已经开始给宝宝解释起来：“宝宝啊，今天咱们回来的晚，没来得及去买海刀鱼。姥姥做的这鱼是用的咱们家自己养的刀鱼，你尝尝，味道也很不错呢！”
    说着，顾妈妈夹了一块鱼送到宝宝的嘴边，宝宝骨碌着大眼睛看看顾爽，只好委委屈屈地张开了嘴。
    不过，鱼肉入口之后，宝宝就立刻瞪大了眼睛，脸上的委屈也不见了，而是喜笑颜开地对顾妈妈道：“姥姥，好吃！”
    这回，换成顾妈妈伸手一巴掌拍在宝宝的脑袋上了：“臭小子，你姥姥老了，不好吃啦！”
    刚刚宝宝那句话大家还克制着，可一听顾妈妈这句话，几乎所有人都笑起来。郑卓然和尚凡也跟着笑，不过，笑容是不是真心的，就不得而知了。
    笑了一阵，顾爽道：“这么珍贵的黄河刀鱼你姥姥给你做成香酥鱼，你还挑嘴儿，真是的！”
    “哦，黄河刀鱼？”尚凡听到顾爽的话，忍不住惊异道。
    春天的时候，他有一段时间没和顾爽联系，虽然顾爽的一些大动作他都知道，但对于顾爽养殖的黄河鲤鱼和黄河刀鱼，却并不知道。要知道，黄河刀鱼几乎绝迹多年了，虽然黄河刀鱼没有长江刀鱼炒作的那么厉害，但一斤野生黄河刀鱼的价格绝对不比长江刀鱼便宜，甚至更贵。因为，长江刀鱼到现在还可以量产，可黄河刀鱼见一面都挺不容易了。
    顾爽转回目光，微笑道：“是啊，今年初春，偶然得了一些黄河刀鱼，我就尝试着养了，没想到获得了人工繁殖成功。喏，这就是今年的鱼苗养大的，大概已经有一百克左右了。”
    说起来，黄河刀鱼因为体型狭窄、菲薄，又呈亮银白色，与锋利的刀锋极其相似，故此得名。野生黄河刀鱼两三年方才长成，小的六到七寸，大的也不过尺余，而即使最大的黄河刀鱼，也只有二两左右。顾爽养殖的这一批黄河刀鱼，虽然生长周期也就只有半年多一点，如今却已经长到一百克（二市两），个头也已经盈尺，可以说已经长得非常快了。
    不过，黄河刀鱼虽然体型纤瘦，但富含鱼油，原来食用油比较稀罕的时候，渔民们吃黄河刀鱼甚至干烙至熟，鱼肉里的鱼油受热渗出，仍旧鲜香可口的很。说起来，用黄河刀鱼做香酥鱼，因为经过了油炸，又加了许多作料，黄河刀鱼本身的鲜香就被掩盖了许多，算是实实在在的浪费了。
    尚凡笑着点点头，也夹了一块香酥鱼放进嘴中。
    “唔，香酥无骨，好吃！”
    顾妈妈和宝宝听了这句话，都跟着呵呵地笑。
    顾爽却暗暗摇头。尚凡这句话，实在是算不上夸奖。
    看看吃香酥鱼吃的欢快的宝宝，顾爽笑着问顾妈妈：“妈，还有刀鱼吗？”
    顾妈妈点点头：“有，用了一半，还有十几条呢！”
    顾爽起身，径直走进厨房，和帮佣大嫂交待一声，让她将剩下的刀鱼直接放在锅里煎，并特意交待，煎鱼的时候，稍稍刷一层油即可。
    刀鱼身体菲薄，煎鱼也特别省事儿，不过十几分钟，雇佣大嫂就送上来一盘色泽金黄的煎刀鱼。
    顾爽立刻笑着招呼：“来，尝尝这个。”
    说着，给顾爸爸和顾妈妈分别夹了一条。又夹了一条，掰开来察看了下，确定鱼骨已经煎酥，这才放进宝宝嘴里。
    “唔，酥香鲜美，鱼肉劲道浓香……好吃，好吃！”尚凡这一回再次赞叹，表情就比刚刚那一句真挚多了。
    顾爽笑笑：“刀鱼本身就含有很多油，鱼肉鲜香劲道，还不腥。这回做的时候，唯一放的调料就是食用盐，用一点点油煎熟就可以了。”
    顾爸爸此时也已经吃了一条黄河刀鱼，听到顾爽这么说，也跟着笑道：“是啊，这倒是与我们小时候吃的干煎刀鱼很像了。不过，那个时候因为菜少，所以煎鱼之前都会用盐巴腌上一两天。虽然也很香，但不吃馒头……哦，那个时候是窝头，是没办法吃的。”
    听顾爸爸提起过去，顾妈妈也跟着笑：“是啊，那个时候，每到麦收的时候，正好吃刀鱼。家里就烙上薄面饼，卷上一条刀鱼，即使割麦子很累，吃这么一顿饭，也觉得很满足了。”
    老人们说古，年轻人也插不上话，顾爽就微笑着听着。
    说说谈谈，一顿饭酒饱饭足之后，尚凡很感兴趣地询问：“小爽，你今年养了多少黄河刀鱼？”
    顾爽微微一挑眉，略一沉吟道：“春季放养的大概有两三万尾。现在却不知道还剩了多少。不过，今年并不打算大规模出售，毕竟黄河刀鱼种鱼难见，所以我准备将今年的鱼作为亲鱼进行再次繁殖……嗯，明年这个时候，黄河刀鱼应该就能大批量上市了。到那时候，市民们就能够在超市里买到消失多年的黄河刀鱼了。”
    尚凡眼中闪过一丝错愕，然后失笑道：“你的黄河刀鱼养殖成功后，不会是打算推向超市卖场吧？”
    顾爽疑惑的点点头，“怎么，有什么不对吗？”
    尚凡笑着，又夹了一条干煎黄河刀鱼，咬了一口，慢慢地咀嚼了咽下，这才抬眼对顾爽一笑道：“小爽，这么好的鱼，又是国内首例养殖成功，怎么的，走的也是高端市场吧？超市卖场？虽然你的一品鸭系列卖的不错，但那是因为鸭制品可以随卖随杀，这刀鱼可不是野鸭，运输、保存可是极不容易的。更何况，鱼类最讲究的就是一个‘鲜’字，若是我没记错，这种黄河刀鱼虽然好吃，却是离水即死的吧？那你准备怎么运输和保险？这么好的鱼，你不会打算卖冷冻鱼吧？”
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