第五十章 葡萄干和葡萄酒（1/2）

当天晚上，林一就依言做了香辣蟹，因为林一上次买的那些朝天椒够辣，吃的林家个个从嘴里吐出舌头直哈哈，尽管被辣成这样，大家还是停不下嘴来，实在是太好吃了。呜，好幸福！林军心语。

林军得了林一的保证有办法解决那么多的葡萄，心也就放宽了。不过却是有些着急了，因此第二天就急着让林一做。因为这工程还挺大，林一干脆的就又号召起了全家人一起忙活。

林一在前一晚就让林军去找林二福，做几个嵌有硬细木的木椽子，不管怎么说，最起码还是要先做几个来。

林一先给大家讲了这葡萄干的制作方法：“首先是要筛选葡萄，我们要筛选那些充分成熟的葡萄。然后我们要对这些采摘下来的葡萄做些整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的是嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷被叫做“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后过个三四天，会有部分果穗果粒脱落，那时我们还要及时清扫。然后以后每隔个两天三天的就要清扫一次，直到不再有葡萄脱落为止。脱落的果穗和果粒我们可以直接拿到阳光下曝晒，制成次等葡萄干。制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵的地方。咱们家没有，所以我打算把原来东东那间没人睡的屋子收拾起来。再打几个窗户，把火升起来。这样就可以算是晾干房了。”

把这些主要的制作步骤和注意事项都讲完了。林一才开始给大家示范。因为林一早跟林军说那些熟透的葡萄可以放心的摘下来，所以这些东西都准备好了。

林一拿起一串熟透的葡萄，用剪刀咔嚓一下，把那些破的，烂的，变色的都剪掉，还有里面的那些枯叶干支也都拿出来。林一还细细查了一遍就怕有遗漏的。等确定没有了东西，拿给大家看：“喏，要把这些葡萄收拾成这样！”

大家仔细看了看。就动手干了起来。

林一呢，则和林军去那间准备做晾干房的房间，把林二福昨晚新赶出来的木椽子用麻绳系起来，另一头绑在房顶上。还有就是使用内力把房间打出四个空来。因为原来就有弄两个窗户，现在林军和林一只要再弄四个就可以了。

等打通了之后，林一就又和林军把这间房间边上的房子的通道给堵上，只烧通往这间的火。

林一把火升了起来，林军则去拿那些已经挑好的做完整理的葡萄。林一在晾干房里等着，林军一拿过来。林一就把这葡萄从底下开始系起。一串串的挂在木椽子。因为量少，所以只靠林家的几个人就完成了。

这些葡萄当时林一也是不知道有其他品种的，结果造成了混种，其中有红得发紫的紫葡萄。也有绿如水晶的晶莹剔透的提子。

看着那层层叠起的葡萄，别说真是犹如宝塔一样，看起来漂亮极了。

做完了葡萄干。林一还有些意犹未尽的，还想做一下葡萄酒。一双星星眼望向林军。眼里盈满了期盼：“爹～～！”

林军抖了抖身子，我的天啊！这都多少回了？林军不得不承认自己的抗雷能力还是要有待加强。洪松正好在边上，也是一抖。不过定力比林军强多了，只是一抖。

林军叱了一句：“啥事？好好说话！”一有事相求就这种调调，真是受不了。

林一一对小酒窝笑得深深的陷了进去，甜的腻人：“爹，你不好奇葡萄酒怎么做吗？咱们也可以做哦，很简单的，而且很好喝，美容养颜！到时可以让娘惊喜一下！”说到这句林一带着深意的瞄了林刘氏一眼。

林军：……哭笑不得。女儿真是鬼精鬼精的，扯虎皮还拉起大旗来。其实就是林一不这么说林军也会同意的。林军才不会承认自己对于女儿说的美容养颜，能让林刘氏惊喜这句话心动呢。自己就是一个爱女儿的好父亲！嗯，对，就是这样的。

“行了，知道了。真是的，想做就说，你爹我还能不让你做？”林军对林一这点不满，难道是因为那件事生疏了？

林一一看林军的心情不对，忙撒娇：“爹～，丫丫这不是跟你商量嘛，再说那葡萄不是还要卖嘛！”