第215章除夕（1/2）

第215章除夕

“是说所用的材料皆为珍稀之物？”林初荷来了精神，一本正经地问道。

“所谓精贵，并不一定是指酿酒所用的材料。”曹广森微微一笑，“你将那坛酒给我之后，我本想敲了泥头品尝一番，然而这酒是由远处送来，一路颠簸，坛中酒液有少许浸透了盖在坛口的箬叶，香味便浮了上来。若我估计不错，这便应当是久负盛名的酴醾酒——幸好未曾开封啊。”

“酴醾酒？”

“不错。这种酒其实是用去了青萼的荼蘼花浸染而成，再加入一种叫做木香的香料，严格意义上来说，算是一种浸泡酒。制作方法很简单，但开坛饮用时，还得在表面上撒上一层新鲜的荼蘼花瓣，这样一来，无论香色还是酒味，都与荼蘼花的味道一般无二，简直真假难辨。荼蘼花期短，只在暮春初夏时分开放，爱饮者想要喝这种酒，也只能在这个时间段，所以我才会说，这酒十分精贵。”

“暮春初夏？”林初荷暗自思忖起来。

与一般酒坊一样，小山居是以酿造黄酒为主，对浸泡酒并不怎么关注。尤其是像酴醾酒这类时令性非常强的玩意，向来是文人墨客最爱，闲来无事自家泡个三两坛，不过取其雅趣而已，很少有酒坊会大规模的出产。沈醉那家伙对酒并不是一无所知，眼下他将这坛酒送来，到底是个什么意思哪！

林初荷想了想，就抬头对曹广森道：“那这种酒，肯定是不适合咱酒坊售卖的了？”

“寻常老百姓，可没那么多闲情逸致整这些风雅玩意，人家喝酒就是为了解个馋。咱小山居要卖这种酒也不是不行，但数量不可多，买主也只能是那些个有钱有闲的达官贵人。”曹广森意味深长地瞅了她一眼，“小姑娘，这酒你是从哪儿得来的？”

“……一个朋友送的。”林初荷并不打算跟他提沈醉的事，只含含糊糊应道。

曹广森朝她脸上看了看，笑道：“既是别人送的，这酒就更轮不到我来开了，况且，现在时候也未到。我估摸着咱这寒鸣山上应是也有不少荼蘼花，等到花开之时再来饮这酒不迟。你若真个想尝试造这酴醾酒，也得等到那时啊。”

他说着又伸了个懒腰，打着哈欠叹道：“哎呀，这小儿女情怀真是令人羡慕，我是真的老喽！”

“瞎叨叨啥？”林初荷瞪他道，“正事儿说完了，你还不去收拾屋子？小山居的房子可是新盖的，被你住了俩月，脏得都没法儿下脚了！”

曹广森哈哈笑了两声，从墙根底下抓了一把笤帚便进了屋。

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两三天之后便是除夕。过年要吃的年糕和各样煎炸物品虽已早早准备妥当，但年夜饭是一年之中最重要的一顿饭，似乎怎样丰盛都不为过。李氏从早上起了床手脚就没停下来过，赵钏儿有孕在身，做不得粗重活儿，却也能在厨房中帮忙打打下手，倒是林初荷被拦在了外面。

“这些事都是我和你嫂子平日里做惯的，不费啥功夫。你毛手毛脚的，把东西打破了反而是个麻烦，老实儿在外头跟你弟呆着吧。”李氏如是说。

林初荷也知道自己的厨艺实在上不得台面，充其量，也只算是吃不死人罢了，于是也便不再坚持，进去帮忙添了一回柴，便领着林家柏在房前放小鞭炮，林家槐则陪着曹广森坐在屋外说话。

晌午过后，婆媳二人又忙活了一通，年夜饭便做好了，此刻却还不是吃的时候。李氏拣出几样精心烹饪的菜色用篮子装了，林家槐便备齐香烛纸钱，领着林家柏去给林志善上坟。

这是每年除夕必经的一个环节，按规矩，女眷是不能去的，只得林家兄弟二人前往。其余人就在家里将屋子又归置了一遍，不慌不忙地将冷盘摆上桌。

寒鸣山上的年夜饭吃得向来早，申正时刻，林家槐二人回来了，放过鞭炮之后，家宴也就正式开始了。

李氏做菜的手艺向来精湛，桌上七大碗八小碟地摆了个满满当当。凉拌拆骨肉、清蒸鱼和各样冷盆自是必不可少，年糕也是餐桌上必备之物，除此之外，今年李氏还做了一道用乌骨鸡和野菌子炖的汤锅。

牛肝菌、竹荪、杏鲍菇……这些东西在山下的餐馆中价格不菲，但对山上的人来说，却是饭桌上常备之物，尤其是一场雨后，山中潮湿的树下和草丛里，长得满坑满谷，轻而易举就能采回来一大筐。

各色野菌子和斩成小块儿的乌骨鸡炖成的汤里加入了枸杞、枣子和黄芪，汤头非常浓郁，里面的食材吃完之后，还能将各种蔬菜和冻豆腐放进去继续煮。菜叶儿煮得软烂，又充分吸收了汤汁，入口鲜香四溢，实在是难得的美味。

山野中的常见之物，在经过妙手烹调之后，仿佛焕发了新的生命力一般，好吃得几乎让人要把舌头也一块儿吞下去。一家人加上曹广森围坐在桌边，气氛热络喜庆，林初荷又特意从小山居拿了几坛猴儿酒和花果酒，一顿饭，从下午一直吃到了夜幕降临。

因为是过年，林初荷喝了两杯酒，李氏也没有管她，于是这顿饭，她便吃得十分痛快，最后又喝了三大碗汤，只觉得肚皮都要给撑破了，才恋恋不舍地搁下筷子。