第一百三十四章 谁愿意先来“试毒”?(双更)(1/2)
第一百三十四章 谁愿意先来“试毒”?
“哎——”望着那满满的一箩毛楂,甄肥肥今儿已经是第五次叹气了。
原本还以为那俩小家伙能吃好多呢,结果才吃了几把就嫌酸不吃了。二老上了年纪,牙不怎么好,不好这东西。阿旺嘛,是没那个时间。还是甄肥肥蛮往他袋子里放了两把,他才吃了点。
剩下这么多,没人动,该咋办馁?甄肥肥绕着小箩前前后后转了几圈,自己是没那个本事把它全吃了啦,也不舍得浪费。再加上这又不是什么稀罕东西,把人也有点不合适。况且就这么给了人,要是星星那小家伙一时兴起又要找她要岂不麻烦?
想来想去,还是找不到什么好法子。就在甄肥肥捏着箩把,要把它收起来时,脑中一动,突然蹦出个好点子来。
这玩意儿保准这儿的人没尝过!纵是吃也没吃过那独有的味来!
以前在村里,有很多老人会上山打毛楂卖钱。把毛楂摘回来,放个筛子里晒干,秤斤算两,多多少少也能买几块肥皂、两袋子洗衣粉。
还有些有手艺活的老人,还能用毛楂做出酸酸地山楂出来!然后挑着担子在村中来回叫卖,常常几个村子的跑。
听他们说,用毛楂制山楂片并不难,只要把握好几个重要的阶段,也就是工艺流程就可以了。
具体的做法。甄肥肥有点不记得了。趁着中午烧饭的档儿,坐在锅门口好好地想了想。捏着一个又大又圆的毛楂。思绪游离,回想着昔日老人们跟她说的话。漫不经心地咬上一口……
“喔!”甄肥肥一下子从锅门口冲了出来。
“想到了!”将一箩毛楂倒进筛子中。将其拨开晃匀。
耐着心的把其中无病虫害、个头大、大概**成熟的毛楂挑了出来。把它们的蒂拔掉,挨着排地放在小瓷盆里。白白的瓷盆,盛着一个个红润剔透的毛楂,真是说不出的好看与可爱!
“娘,你在弄什么?”毛毛满头大汗的从外面跑进来,见自己的娘直直盯着盆里的毛楂发痴。不由黏上来问。
“娘想把这些毛楂用上,给你们做点山楂片尝尝——”甄肥肥卷起袖子,抓起一把毛楂放进水里,慢慢搓洗起来。
毛毛一愣。凝眸睹视着桌子上认真清洗着毛楂的娘。直到这一刻她终于明白了娘曾对她说过的那句话——
她问娘:什么样的女人最美?
娘回答说:认真的女人最美!
娘是个性子随和的人,办事爽快,说话也多是张口即来,率性说之。但是一碰着正经事或是什么严肃的事儿,她立马就是一副认真的样子!
小小的她一直都很好奇,娘是怎么做到的。为什么这样截然相反的两种状态可以在她娘那儿得到最为自然的实现?!
“山楂片?娘,这是什么东西,好吃吗?”
“嗯,山楂片呢又称为山楂饼,就像娘上回给你们做的薄饼一般厚。是以优质山楂为主要材料。经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精致而成。
其实呢,毛楂不仅能制成片,也能制成条状,也就是山楂条。只不过这个条状的见得不多,市面上能见到的大多都是山楂片,还有那种山楂果丹皮。”甄肥肥指着手中的一个大毛楂一点一点的跟毛毛解释道。
转而一想,觉得自己说的话太书面话了,毛毛有可能听不懂,便换了一种方式跟她说道:“简单点说。就是在这个毛楂的基础上进行加工,通过这样那样的方法将它弄成片状……”
“这样、那样?”毛毛傻傻地歪着脑袋,对娘说的话颇为疑惑。
“呵呵!毛毛待会儿在一旁看着,就晓得娘说的了。”
“来,既然来了,毛毛也别闲着。再拿个盆过来,帮娘把这些毛楂的蒂摘下来……”
“哦——”毛毛应着凑了上去,跪在板凳上跟她娘肩并肩地拔起蒂来。
“娘,你刚讲的那个山楂片好吃不?”
“好吃不啊?这个娘还真的不怎么清楚,有些人喜欢吃它,有些人又很不喜欢,每个人口味都不一样,娘实在不好说。”毛毛听了点点头。
“那娘,你喜欢吃吗?”
“也谈不上喜欢……就是平时没什么胃口、消化不怎么好的时候会吃上一点。听人说啊,这个山楂片可以健脾消积,对减肥还有利嘞!”
“不过哈,得先说好,这玩意儿可不能多吃。说是能减肥,但是效果不明显,量一定要控制好。否则消化得太快,吃的东西也更多,会更加胖。你和星星嘛,更要少吃,山楂吃多了伤牙,别牙齿还没长全就全坏了……”甄肥肥从来不喜欢传播错误的知识,怕毛毛听说后多吃,赶紧解释。
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