第251章纯正牛肉丸（1/2）

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第251章纯正牛肉丸

阿喜听了，感叹不已。不管是周家，还是原府，还是宋家，闹事的根源，就是纳妾……这个时候有个话说得真不错，要想一天不安宁，请客；要想一年不安宁，盖房子；要想一辈子不安宁，纳妾……这周家明家还有宋家，有官有商还有民，有的有钱有的有势还有的只是个手里有两个余钱的小屁民，可是只要一纳了妾，这家里就没有安宁日子了。

可是这个世上的男人，就是喜欢纳妾。也许在他们眼中，自己的女人们能够和睦相处吧……却不知道，女人间的战争，比起男人们的战争，也许不够那样直接而血淋淋，但罪恶却是一点也不少的。就像刚才哥哥说的原府里的情况，那么多姨娘通房什么的，却没有一个能够怀上……既然郑氏与乐子的娘都能怀上，所以乐子的父亲的生育能力是正常的，可是为什么那么多姨娘什么的，一个都怀不上？这个郑氏的手段，当真是厉害的很。

可是换一个角度，从郑氏的角度来考虑问题，郑氏是嫡妻，她当然要尽量的保证，孩子都由她来生，这样才符合她的利益……虽然最后她终于如愿得到了一个男孩子，可是家中长子却是庶的，而为了保护自己孩子将来的财产，她下了狠手，将乐子哥哥与他的姨娘一起赶走。

如果那天，阿喜再晚一点点起床开门，那等待乐子的，就是同他姨娘一样的命运吧……

而造成这些悲剧的，除了郑氏心太狠毒外，乐子哥的父亲也是有过错的。为什么妻子几年不生儿子，就要纳妾呢？妻子既然能生女孩，以后自然也就可以再生男孩的，不能多些耐心等候吗？

在这样一个悲剧的时代，哪里有什么爱情，哪里有什么忠贞……所有的这些要求，都是单方面的，都是要求女性的。男人可以在外花天酒地，还可以一房一房的往家里抬姨娘，妻子只要一点点不高兴，那就犯了大错，还是七出的过错之一，是可以用这个理由来休妻的。

但女人呢，大户人家的女人，甚至被关在家里，平常大门不出二门不迈；普通人家的女人，要回娘家一趟，也是很不容易的，嫁了人，真的就好似后世出了国一样，与娘家人，那就是遥遥相隔了。

一想到这些，阿喜的心中就难受起来，感觉不想长大。现在嫁人有什么好啊，前世的她就不觉得嫁人好，更何况现在这个世道了。

可是现在家中一片忙乱，准备着过年的东西，她哪里有功夫去想这些东西来为赋新词强说愁？打起精神来，帮娘做下手，准备过年的东西。

今年过年的东西准备得特别的丰富，主要是王张氏心疼儿子，生怕儿子在外吃不好吃不惯，今年于是花了大血本 ，准备多多的做些过年的吃食，而最高兴的，便莫过于阿辉了。

阿喜看到这过年的物资里面竟然还有五斤牛肉，真是大吃了一惊。来到这个时代已经一年多了，可是她还是第一次见到新鲜的牛肉呢。要说这个时候的牛肉跟后世不同，这个时候，牛还是一种很珍贵的生产资料，是人类的好朋友，犁地什么的，根本就缺不了牛，不然那个地根本就出不来，所以国家对牛的管制是很严格的，私自杀牛，那是犯法的行为，所以菜市上，是绝对不会有牛肉公开出售的。

而这个牛，王张氏告诉阿喜，是旁边一个有水田的村子的牛，老了，做不动了，才杀掉的，杀的时候也向县里打了申请的。王张氏听村里人说起这事，赶紧便让王世安跑了一趟，终于抢到了五斤肉。

阿喜听着，心中却有点嘀咕，都老得干不动活的牛？这肉还能吃吗？会不会老得都跟牛皮一样了？而且，这些牛肉要怎么吃呢？这样的老肉了，炒着吃肯定是不行的，那根本就会咬不动；炖着吃？那得炖多久啊，不然，还能怎么吃？可惜现在没有冰箱，不然她一定要将这牛肉冻得**的，然后片得薄薄的，下火锅吃哇那才叫一个香比腊肉火锅的味道要强多了

不过，现在娘却要怎么做这几斤老牛肉呢？阿喜瞪大眼，在一旁看着。

王张氏先将这大块鲜红的牛肉切成小块，再又切成薄片，然后开始剁起来，剁了一遍又一遍，将这牛肉剁得细细的成了泥状，这才擦了擦额头的汗，放下了刀。

然后她又拿出那个铜盆，就是阿喜上次做火锅吃用过的铜盆，将牛肉全部加到里面，加了些盐，倒了些白酒，再放了些胡椒粉，又将手洗得干干净净的，开始用力搅起这些牛肉来，而且还只顺着一个方向搅。

这是做什么？阿喜问娘，王张氏告诉她，这是做牛肉丸，要将牛肉打发得上劲才行，越是打发得好，这做出来的牛肉丸吃起来就越有嚼头，就越是弹性好。

原来牛肉丸子是这样做出来的阿喜前世吃牛肉丸子的时候，还以为就是牛肉剁碎了，掺到面粉里再炸出来的呢，没想到还要费这样大的功夫来搅拌，可惜没有搅拌机，不然那就方便了，这用手搅，得搅到什么时候去啊？