第0066章，宾馆留宿（2/2）

晚上他们这群发小兼驴友，要好好聚聚提前闹新房，风扬这个新娘子他们可是慕名已久，据说是个山沟里飞出来的俊鸟，相当漂亮。

常言说闻名不如见面，现在有机会岂能错过，杜欢那小子晚上也带着王杰，特意从古庄店赶过来。

哎哟！这个阵势可不小，就光是他们这些狐朋狗友就有七个，加上风扬两口子整整九个，绰绰有余够坐一桌。

包间是贵宾房够大够宽敞，八人座的圆形大转盘桌子搁正中央，幸好只是多出一个人，让服务员加个座也不算拥挤。

开席后就是鸡鸭鱼肉可劲上，满满的摆了一桌子，还有热腾腾的汤菜不停补给，这完全就是个流水席，俗称整桌。

这是方城待客席面最高的规格，鸡鸭鱼三大件整只上，其余12热12凉菜，热凉搭配汤菜轮流上，吃得眼花缭乱那叫痛快。

这其中还包括12个口味材料不同的汤，中间穿插甜食羹汤，蒸米之类偶尔换换口味，以免你吃腻味了。

边吃边上的流水席很丰盛，即便你是大肚汉也管你吃撑，就没有吃不饱的！

当然有些时候，也会根据个人不同情况调整菜单，增加几个或减去几个，又或者偏重哪个材料做主菜都不是问题。

比如东家为办喜事杀一头猪，那么猪肉这个材料就绰绰有余的偏多，省点其它食才多用猪肉就是必须的了。

或者个别东家比较清贫，手中rmb紧缺，肉类食材就比较少。

这种情况就要多搭配点粉条白菜，豆腐筋之类的素食做垫菜充数了。

这个要根据主家情况随时调整，出钱的永远是老大，此项经典乃不变的至理名言。

但是不管怎么调整，三大件却是必不可少的食材，否则就太丢人会被人骂死的！

基本上都八九不离十不会差太远，不然大家的唾沫星子也会淹死你。

这个时候会投机取巧的人也真不多，喜欢打肿脸充胖子穷烧的人倒是不少。

所以这个席面一般都蛮实惠，吃得你满嘴流油，翘起大拇指连声夸好。

但是因为菜式多而繁琐，一般都比较费时需要足够的时间。

就算一口气不停的上，也要个把钟才能上完，汤汤菜菜的加起来差不多上百道菜，一趟趟的不停上也需要时间。

厨师专场的情况下自然就快点，还要兼顾其它客人效率肯定就会下降。

一宾馆也不可能就他这一桌客人，所以这时间就拖得有点长了。

幸好本地有个不成文规矩，男人聚餐多数喜欢拼酒，是男人都好这一口。

北方的酒文化决定，喝酒猜拳就是不分家的连体婴儿，如此一来吆三喝四的倒也不寂寞。

话说当时按照上菜顺序，十二个凉菜一次性最先上桌，目的就是方便客人边吃边等，趁机喝喝小酒什么的！

否则人家还不等急了暴走，谁有这好耐性看你拖拖拉拉，等着吃你这一口饭菜，个个都忙得脚底长草了。

吃完两个热气腾腾的开席垫菜，一般都是小笼包千层饼或者蒸面条什么的。