第一百零六章 比赛进行时（1/2）

后台。

等候间。

唐宇与张大厨的对决显示在大屏幕上。

当观战的众多大厨看到唐宇报上的菜名和做法后，哗然一片。

酒糟鼻看着屏幕，嗤嗤大笑：“这毛头小子做的是排骨？哈哈，靠不住啊！”

旁边一位三十多岁的大厨，不屑：“要是他这样能做成糖醋排骨，我直播吃翔！”

有不屑的、有嘲讽的、有摇头叹气的、也有面无表情的。

后台的所有大厨都紧紧地注视大屏幕，观察两人的比赛，以便吸取经验。

看过唐宇的做法后，很多人都摇头，把目光转向了张大厨。

在他们看来，唐宇已经废了，不需要再看了。

不论别人的眼光如何，唐宇此时已经完全进入了做菜的专注状态，身边再也没有任何杂音能够打扰到他。

剔骨，肉放在盘子里，接着唐宇拿出了一把小刀，在所有人不明白，甚至看不清楚的情况下，他的手飞速的抖动，刀尖似乎在跳舞，不断地划过一片片剔下来的肉。

然而，他的刀片划过，肉还是原来的位置，没有离开过一毫米。

没有人发现，唐宇的抖动中，剔下来的肉已经被切成了无数的碎粒，却又都链接在内层的一层白色的透明薄膜上，不会掉落。

在对肉质进行处理后，唐宇开始处理骨头，焯水，煮汤。

肉则是加入料酒、生抽、老抽、香醋进行腌渍。

在这个过程中，唐宇又拿出一枚盘子，在上面做造型。

肉腌渍完毕，骨头也煮出了浓香，唐宇再次利用飞快精细的手法，把骨头全部重新放进相应的肉里包裹起来。

包裹完毕，放入油锅中煎炸，出锅时金黄。放入炒锅，加糖和肉汤，焖制十分钟，收汤加醋，撒小葱、芝麻。

摆盘。

当这些所有完成，赫然一座园林成型，再加上糖醋排骨属于苏菜系，加上盘子上青树环湖的造型，一副苏州园林图活灵活现。

做完第一道菜，唐宇开始做第二道。

“这边我们的唐大厨已经做完了第一道菜了！”

摄像头打来，大屏幕上唐宇的糖醋排骨显现出来。

立刻，所有人看到之后，都为之一怔。

大屏幕把菜品扩大，一座湿地园林公园赫然展现在所有人面前，绿树成荫，湖水碧绿，亭台楼阁，那排骨摆放上去没有一丝一毫的突兀，仿佛就是这湿地公园中的一座山，在山上的亭台楼阁经过摄像头的放大，甚至能看到亭子中的座椅和屋檐，甚至还有——

“卧槽！那是对联？”

“云雾色里观万象，竹风声中览群山。”

“嘶——这是刚刚雕刻出来的？！”

“不是吧，那是什么雕刻出来的。”

“萝卜，经过处理之后的萝卜雕刻的。”

三位嘉宾评委惊讶了，齐齐倒抽一口冷气，这尼玛，怎么做到的，传说中的微雕？

女主持眼睛大亮，惊讶道：“哇喔！太棒了！我们可以看到，唐大厨的第一道菜至少看上去就赏心悦目，仿佛令人置身苏州园林之中，瞬间全身心都清爽放松了下来！不知道味道怎么样，至少我感觉色香味，第一项的色就得满分！很想尝一口试试呢！”

男主持也是笑道：“比起唐大厨这边，张大厨显然更加的慢一些，毕竟他只做一道菜，要做的更加用心才行。”

女主持左顾右盼：“张大厨这边，我们也看到了，他已经在做造型了，现在雕刻的是一枚牡丹花，用番茄雕刻的哦。盘底部铺设的是荷叶，红花绿叶，也确实减轻了我们对大肠油腻的感觉呢。”

男主持深呼了一口气：“我说白玉，看到现在我想问一下，你肚子饿不饿？”

女主持苦笑，呆萌的点头：“饿了！”

男主持捂着肚子痛苦：“哎呀！等下一定要让我尝一口两位大厨的菜，实在是看的难受啊。”