第十六章 帝王蟹三吃(1/2)
“哇啊!”
“简直是太棒了!”
“从来没有吃过这样好吃的东西!”
“阿星我爱死你了!”
料理社的这帮家伙,直接就迷醉了。
还用说吗?
帝王蟹三吃,罗星这真的只是小露了一下身手,毕竟这样的食材根本就不需要太多的烹饪,但不过,也是需要讲究一些个细节的。
帝王蟹一般只是吃它们的腿,没办法,就腿上肉足呀,那一条条的大腿,把外壳拔掉之后,简直是光滑软嫩,无比诱人。
本来蒸或者烤就行了,可是这回程安安大出血,不对,应该叫放血,大放血,买的是活蟹!
活的那就有另外的吃法了。
罗星把蟹钳拿下,然后单独的做成刺身,也就是生吃。要说帝王蟹能够生吃的地方就是在这里,距离蟹钳最近的肉,只有这里了。
别的腿那自然就是去蒸了,但不过,这还没有完呢。
蟹的身子其实也有肉,只是不太多而已,好吧,应该说是相当的少,而且,帝王蟹还挺怪的,也有籽,但籽很少不说,味道还很腥,反正这身子确实不好吃。但是,可以利用一下,比如,罗星就把蟹的身子拿下来,而是用来煲粥,而蟹壳留下,那些个籽什么的还扔了吧,有这个来盛蟹肉。
有些个蟹肉还是比较细碎的,装在里面就给人一种不错的感觉,另外再调上一些个蘸汁,这方面我们华夏烹饪界简直是行家。
特别是……
“来,用这个柠檬汁来把蟹肉的鲜甜给发出来。”罗星一边说,还一边的将切成小块的柠檬,只是用手来挤,那晶莹的汁水便滴落在了洁白的蟹肉之上。
这个……
“啊啊啊!”
“简直没法说了!这个是可以代醋的,对吧?”
“哇啊,好甜,好甜,还有一股清香,没法说了,此时就是让我死了都行!”
东海大学料理社的这几位,简直是连自己的舌头都要吃掉了!
一个个的,那沉醉的小眼神儿,那迷茫不知如何是从的表情,就好像吸了什么玩意,在那里high。
面对这一切,罗星只不过是悠然自得,一副浑不在意的表情。
啊哈,咱这样的半成品厨师在这个世界也能如此牛逼,真的是,哈哈哈……
都怪那个师父那个老家伙,总是说咱没有达到厨师的标准,总是吐槽咱的手艺,你看看你看看,这不是很厉害的吗?
其实,罗星拜师学艺的那位,好像是个高人来着,反正罗星当初看着那个老头是很厉害的,只不过那家伙也是怪,从来都不提自己的事情,只是当初拜师什么的,仪式搞的很正式,但罗星以前也是拜过山头的,也就不太在乎。
等入了门之后,那教的也是怪异,技法什么的教的很少,只是做了一遍,然后就让罗星自己去搞,什么刀工呀,什么颠勺,这个……真的是得有,很枯燥。
但,这些个技法真的不是什么重点,自己师父的教学重点竟然是,烹饪知识!
简直跟上学一样……哎~
罗星当时就有些后悔,自己本来就不是一块念书的料,没想到竟然来了一次二进宫,从社团出来拜入师父的门下,到底是对是错呢?
眼下看来,这似乎还是不错的,嘿嘿嘿……
可就在罗星一边暗爽,一边回忆往事的时候,那边的程安安则是过来了。
“我说,阿星呀,你怎么突然间就这么厉害了?厨艺进步这么大,而且还把祝晓梅给征服了,太强了。”
“怎么?想套话呀?”
本章未完,点击下一页继续阅读。