第二十三章 两边都完成了!(1/2)
“洋葱汤?”
就在那香味弥漫开来,海琳娜在心里自然就想到了这么一道美食。
法式洋葱汤,这是一道非常出色的法国菜,相当的美味,但不过,眼前的这个沈星厨师,她做的似乎……
为什么没有加入啤酒或者白葡萄酒呢?
而且,洋葱汤也不会将洋葱炒了这么的久,如此长的时间,这个太反常了。
但,海琳娜毕竟是知晓洋葱汤这道美食的,她知道这道美食的做法,那么也就自然知道,炒洋葱的一些个现象。
谁都知道,洋葱被炒制的话,会出现焦糖化,也就是变得软跟红褐色,可是如果炒的时间很长呢?
也就是焦糖化跟颜色都变得极为的……会成碳吗?
不会,因为洋葱本身有很大的水分,所以,这是一个配料,应该只是一个配料,那这个配料……
海琳娜确实是被那香味儿给吸引了,作为一个专业的厨师不应该有如此的表现,她马上纠正了自己,还是专注自己的菜式吧。
时间已经到了,杂菜煲已经可以出烤箱了。
烤箱打开,杂菜煲出现了,只不过这个时候,就跟对面的那个烤茄子一样,上面还是覆盖着锡纸,此时的海琳娜没有着急将锡纸揭掉,而是稍稍的打开了一个小口,然后往里面塞了一小片的百里香,接着她就看表了。
法式杂菜煲从烤箱里出来,这并没有真正的完成这一道菜,还需要十分钟,完整的十分钟,利用余热让这道菜上面覆盖的干酪产生最后的完美变化,这余热还可以将百里香的味道做融合,而这个时间,必须精确,十分钟,十分钟……
一秒都没有少,一秒也不能多,在自己手表指针来到了那个位置之后,终于,海琳娜揭掉了杂菜煲上的锡纸!
“哇啊!”
“这,这是什么味道?”
“我,我以前从来没有闻过这样的味道,为何是如此的清奇呢?为什么呢?”
“我能闻的出来,这香味里有干酪,有百里香,有茄子,有西葫芦,有西红柿,有洋葱还有大蒜……”
“滚!谁都知道这个菜里有什么,大家都看到了,用你说!?”
“可是,这些个味道结合在一起,为什么有一种说不出来的感觉呢?”
东海大学的同学们今天可真的是非常的幸福,之前就是被那一阵的炒洋葱香味儿给弄的是欲仙欲死,而现在,这道杂菜煲终于完成了,她带来这种强大的莫名的异国的香气又让同学们沉醉其中。
嘴巴里的口水是越来越多了,真的很想吃,很想吃,很想吃……
但,法餐嘛,最后还需要有一个摆盘的工序,这也是非常重要的,所以,海琳娜便又专注的投入到了自己的菜式之中。
可就在这个时候!
“哇啊!”
一个人,穿着一身黑执事衣服的女人,她突然间发了一声喊。
“怎么了?”
“是呀,那个家伙搞什么?”
“那是程安安吧?料理社的社长?怎么一惊一乍的。”
许多的同学都表示了愤慨,毕竟大家在观赏着海琳娜这位金发美女大厨专注的做菜,本身就秀色可餐了。
但是,这也吸引了大家的注意力,特别是,祝晓梅的。
“那是……最后了吗?”
祝晓梅看了过去,‘沈星’姐姐的那个烤茄子也是来到了最后。
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