第五十五章 常态（2/2）

至于厨房，因为只有罗耀祖一人，餐饮业又不像其他行业，周末可以休息，是全年无休那种，实在安排不过来，所以李宇昊又招募了一个40多岁的厨娘，叫辛佳，协助罗耀祖完成厨房工作。这样罗耀祖和辛佳每周也可以轮流休一天了。

厨房目前的工作其实简单，所以罗耀祖和辛佳两个一起上班的时候，而大堂工作人员有人休息的时候，李宇昊也让辛佳去协助大堂工作，免得大堂的工作忙不过来。

李宇昊给辛佳开出的工资是，一个月3500元，包餐，奖金另算。

至于店长李宇昊的休息时间，李宇昊给自己制定的标准是全年无休。毕竟店铺每天的财务需要核算，特种调料李宇昊也需要按时提供，所以李宇昊只能每天“能者多劳”，没办法他除了是店长外，还是董事长，只是他除了每天早上去店里逛一下，晚上回店里核算一下财务外，其他时间去那个图书馆看书，或者哪个咖啡厅喝咖啡，再或者看看电影，就不是员工所能干涉得了。

如此，李宇昊的飞一般快餐店在员工制度上，总算是上了一个新台阶，员工每周有了休假的时间，对工作的满意度又上升了几个点。

8月23号，李宇昊的五家种植房迎来了丰收，每天能提供的特种调料开始有多余起来了。由此，李宇昊让厨师罗耀祖和厨娘辛佳，研究新的菜式。

老实说，李宇昊每天吃那几个菜式，都要吃得吐了，员工同样反映如此。

8月24号晚上关店后，李宇昊召集了全体店员吃了一顿丰盛的晚餐。

晚餐由飞一般快餐店厨师长罗耀祖倾情提供，全部采用特种调料制作，不仅有传统菜肴卤香鸡腿，香辣排骨，肉末茄子，葱花煎蛋，腐竹拌肉，还添了新菜色，有色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫的麻婆豆腐，有肉嫩味美，营养丰富的宫保鸡丁，有味道鲜香可口的青椒蒸肉肉，还有肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻的水煮牛肉，再加上雪碧、可乐、芬达等饮料管够，随意任拿，这顿饭是吃得口齿生津，宾主尽欢。

酒酣饭饱的时候，李宇昊询问店员对这餐饭的评价，均得到满意的评价，由此李宇昊宣布，从明天开始，厨师长罗耀祖将会采购新的食材，制作今天所有的菜式，飞一般快餐店能提供的食谱将会更多，立刻引发了店员震耳欲聋的欢呼声，把附近正在吵架的湘香酸菜鱼夫妻给了吓了一跳，骂了一句神经病，却都是羡慕地看着紧闭的飞一般快餐店，羡慕他们的生意兴隆。

虽然张晓玲具体不清楚飞一般快餐店每天的营业额，但是从送餐员每个饭店络绎不绝的送餐，还有吃了么上面高达4000多单月售，丽团外卖上面高达3200多单的月售，可以看出来，飞一般快餐店每天的生意真的是非一般。

而他们湘香酸菜鱼，哪怕也入驻了丽团外卖，但是每天的生意还是寥寥无几，每天开店就是亏钱，可又不得不开。老公宋明腾生意惨淡之后，又转向赌博，几乎天天输钱，每次都会回来跟她吵闹要钱，搞得她烦心烦力，对比李宇昊的轻松自在，张晓玲不由得嫉妒起来了。

只是这嫉妒李宇昊不知道而已，就算知道，他也只是洒脱一笑。

由于新的菜式要求，李宇昊拿出了一笔经费让罗耀祖去采购新的餐饮炊具，像水煮牛肉需要的一个煮汤的大桶之类的，并要求罗耀祖拿回小票回来记账。

是的，罗耀祖目前还兼顾着厨师长和采购员的工作，李宇昊的店铺目前还是太小，不好多招一个人，将采购工作独立出来，只得让厨师长兼顾。虽然他也知道，这个采购工作中，罗耀祖有可能会贪污一下辛苦费，不过只要是账单不过分的情况下，李宇昊也就睁一只闭一眼，当做没发现。毕竟世道如此，而且销售过程中价格的不统一性，让李宇昊也很难找到证据。

8月25号，新菜式上线，由此飞一般快餐店形成了8个主打招牌菜，分为三个档次，低档次是18元的麻婆豆腐，加上饮料套餐餐盒费，套餐卖22元，中档次是那些原价20元，套餐卖24元的菜色，这次新菜色中，青椒蒸肉，宫保鸡丁都是售价20元，至于高档次，就是原价22元，套餐卖26元的卤香鸡腿和水煮牛肉。

新菜色的上线，让顾客有了更多的选择，连带着交易额也上涨起来。

当天吃了么订单163单，交易额4075元，丽团外卖订单84单，交易额3864单。总交易额7939元。

第二天订单有所回落，吃了么152单，交易额3952元，丽团外卖71单，交易额3266元，总交易7218元。

之后的几天，交易额大体如是。

总的来说，新菜色上线后，交易额进入了新的常态，由每天接近5000多元的常态，涨到了7000多元的新常态。

李宇昊心想着，随着9月份越来越近，老生回校，新生入学，他的店铺交易额会越来越高，是不是该考虑将起送价调整回来了？