第七十章 意外(1/2)
这年头,除了生离死别,没有什么离别是华夏人用一顿饭解决不了的事情,如果有,那就多吃几顿。
与杨依依团队吃过散伙饭后,李宇昊仿佛卸下了心里中的重担,整个人都显得轻松不少,回到了自己的飞一般快餐店。全心全意地发展自己的餐饮事业。
由于飞一般快餐店的生意持续火爆,原有的9名员工已经无法满足现有的工作强度,经李宇昊决议,店长郑丽珠负责执行招聘,又招聘了新的2名员工,一男一女,男的归属洪大壮管理,做配送的工作,女的作为大堂服务员,协助之前的服务员,做分餐和堂食清洁的工作,归杨晓丽管理。
至此,飞一般快餐店拥有员工数目达到11人,算是小有规模。一般像飞一般快餐店这样大小的店铺,多是夫妻店,人员都是2到3为主,最多也不会超越5人。
以飞一般快餐店这样小的面积,却容纳这么多位员工来看,也是一个不大不小的奇迹了。
但是对于飞一般快餐店的实际面积来说,这也达到了极限了。如果再需要添加员工的话,那整个店铺就会显得非常拥挤,十分影响工作。
不过以目前的人数应付眼前的工作强度,也是绰绰有余了。
但李宇昊有些担心的是,随着外校学生来这里店购的人数和次数增加,早晚这些人手是无法应付日益增大的工作强度。
不过那也是以后的事情了,李宇昊暂时也就懒得去想了,大不了,以后也限购呗,又不是没用过这招!
除了关注飞一般快餐店的运营情况,李宇昊还重点关注了王子轩负责的如意超市组建情况。
当初李宇昊就看出来王子轩是一个机灵的小伙子,也有自己的想法,为了得到自己的好印象处处抢在洪大壮面前表现自己给他看。
他跟洪大壮不一样,洪大壮为人比较老实憨厚,所以李宇昊把一些事情吩咐他做很放心,但是像如意超市这种从无到有的组建,就明显不适合他。
这种事情李宇昊也没有多大经验,而且像零售行业,是一门非常琐碎的行业,对接的产品和事情多、杂,烦,也就王子轩这种敢打敢拼的人适合干了。
王子轩也没有辜负李宇昊的一番信任!
从9月18号李宇昊盘下这家湘香酸菜鱼,并将其交给王子轩负责至今,联系装饰公司设计、装修,都弄得井井有条,从没有让李宇昊烦心,不仅店铺的水电设备线路安装进入尾声,门头做好了闪亮的白玉色的霓虹招牌,上面如意超市几个大字闪闪发亮,而且各种银灰色的货架摆放有基本到位,花了几千块定制的关东煮熟食车也已经调试得差不多,就摆放在进门右手边,跟收银台连接着,方便顾客买了熟食后就向前去买单。
虽然定制的是关东煮熟食车,但是李宇昊不准备用关东煮的调料配方,他嫌弃这种关东煮味道偏清淡,而且千篇一律的东西,没有吸引力,也没有发挥出李宇昊特种调料的作用。
李宇昊想要用这种关东煮熟食车做的是麻辣烫,用特种调料调制出来的麻辣烫,专门来烫传统关东煮的那些冷冻食品。
这样一来可以发挥出特种调料的威力,二来也不用像传统麻辣烫那样,准备那么多的食材,没地方放更没必要买。
李宇昊决定将这种做法,称为麻辣煮,其实就是个低配版麻辣烫。
这种麻辣煮的底汤也由行政大厨罗耀祖和女厨师辛佳研制出来了,定量好的普通调料豆瓣、豆豉、花椒、老姜、食盐、味精、鸡粉,经制作好,跟特种调料香葱、大蒜、辣椒充分混合在一起,然后分为一包包的。
到时候如意超市开业的时候,将麻辣煮调料包放进熟食车里,加水煮开,然后放进各种食材煮熟就可以了。如果味道随着水分的增加有所降低的话,那就相应地往麻辣煮里面添加调料包就可以了。
至于那味道嘛?飞一般快餐店的厨师研制出来后,在一次晚上快下班的时候,专门煮了一次,那一次,比快餐更加浓郁的香味弥漫整个店铺,并迅速地向外面传播出去,引来了很多人上门询问。
就在那一晚,很多吃饱的店员,在这香味下,又忍不住烫了麻辣烫吃了,结果很多人吃撑着,很多人都是抱着浑圆的肚子,慢吞吞地走回去的,就连李宇昊也不例外。
不过李宇昊是老板,他嘱咐罗耀祖给他配几包调料,他带回去宿舍,嘴馋的时候,自己弄麻辣烫吃。
被李宇昊视作如意超市的核心支柱的麻辣煮都已经研发完成了,现在就剩下店铺装修完毕,然后联系批发商进货,再选定良辰吉日,就可以正式开门营业。
照这样的速度来看,这一天也不远了。
按照李宇昊这几天的视察情况来看,各员工的表现都很不错,李宇昊又狠狠地表扬了他们,心情大好下又承诺这个月再增加奖金,普通员工每人一千五百元,主管级别及以上的员工每人两千五百元。
这自然又获得员工的欢呼和爱戴!员工们恨不得每个月都这样称心如意,老板多发奖金多加工资。
可世事哪有这么一直好?不管是飞一般快餐店的员工,还是获得奇遇的李宇昊,又或者是其他人,人生哪有一直能称心如意下去呢?
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