第1570章 花打四门（2/2）

接下来就是做那颗白菜了，先把白菜的帮用刀背拍散，然后切成小段，接下来把火调到最高。

吴忧就听到丽若丹说道：“这是我老爸的拿手好活，叫做花打四门。”

吴忧一听，也是心中好奇，什么叫做花打四门？

丽父在一边说道：“我这可是苦练出来的绝技之一，在过去会这一门手艺的人不多，但是现在门派观念淡化，会这一门手艺的人很多，但是真正能做到极致的却是没有几个。”

吴忧一听，就知道这位一定是把这一门功夫做到了极致。

就看到丽父把手中的大勺拿起，在里面放少许的底油，然后开始爆辣椒，接下来吴忧就看到下面的火焰蹿起来很高，而大勺就在这些飞火之中上下的翻飞。

而他手中的大勺也是忽左忽右，不是前来，就是后。

吴忧现在才明白什么叫做花找四门了，因为前后左右的四个方向都有很高的火苗跳动，而大勺中的菜也是四面翻动，

这个菜才是最具代表性的考验火候与经验的菜肴之一，时间很短。

丽父就把白菜翻倒在了盘子中间，然后用抹布快速的擦干大勺内的残汤。

快速的调起了酸甜汁，然后浇在了炸鱼的身上。

八道菜马上就做好了，看到丽父这样干净利索的手法，吴忧不由的叹道：“今天我算是有口福了。”

吴忧最感兴趣的就是金边白菜这道菜了，他看了看盘子里面的白菜，外面的金边很诱人，这不是用色素调出来的。

而是实实的的炒出来的，他立即夹起来一块放进了嘴里，白菜很脆嫩。

而且里面的滋味也很好吃，真的是极品啊！

吴忧立即一伸大拇指，对着丽父说道：“叔叔，你可真厉害啊，你要是不下厨，真的是白瞎了你这一身的本事了。”

丽父听了，嘿嘿的笑着说道：“我这不是有病吗，不然的话我在家里也呆不住，现在我的病好了，我又可以出去了。”

吴忧听了，心中就是一动，他立即对着丽父说道：“叔叔，我有一个山庄，里面也有饭店，里面就是缺少一个能镇的住场子的大厨，如果你能去的话，你就是我们游仙湖农庄的主厨。厨房里面一切的事都归你管。”

丽若丹在一边一听，立即说道：“我老爸的病虽然是好了，但是也要养一段时间，我可不放心他出去干活。再说了，我们也不差那一点钱。”

吴忧一听，立即说道：“我是让叔叔去当主厨，他可以不用下去炒菜，就是管理一下就可以，我并不是想让他去干苦力。”

丽父听了，不由的摇头说道：“如果你能信的过我，我就给你当主厨去，但是不让我炒菜，那是不可能的，我就是厨师，不炒菜，我还是厨师吗？”

吴忧一听，立即说道：“太对了，叔叔，你就像是我吧，我就是一名医生，你说我不给别人看病，我还是医生吗，其实我现在的钱就是十辈子也花不了，我还是要给别人看病，因为这是我的职责。”