第十八章 初卖凉面小吃（1/2）

西乡街，是一条美食街。

熙熙攘攘、灯花绕眼，各式小吃也是从这里贩卖至远声。已经是早晨时分，来吃早餐的人也算多。

折腾了一会，几张露天小桌子、小凳子都摆放在街角的一边，楚乔乔站在他们小摊前，插着小蛮腰，很满意审视着。

“完美！我们可以准备吃食了。”楚乔乔说着，在来之前她们就已经预备好了部分食材，比如牛筋面、小菜配点，都是准备格外充足。

当然不能少了散装包好的辣条，她们的小摊可不仅仅卖辣条，还能卖爽口的凉面。这凉面也是楚乔乔极爱的一种面，在现代时候，老妈总是爱做这种凉面，对于做法她也是熟烂记心，她想把这味道都带到这个世界。

或许，现代已经没有那个楚乔乔了，但是，这里还是有楚乔乔她的存在。甚至还有她的新家庭，她没有理由难过，这也是新的开始。

向往的山水农家生活，就应该是现在这样。楚乔乔想清楚后，更加麻利去挑捡辣条和牛筋面的调味料。

这会，楚乔乔身旁的素娘心疼她一个人折腾，便提出了话：“音娘，娘来帮你。”原本她们之前打算好了，王大娘和素娘一起弄凉面，而楚乔乔在身旁指挥步骤。

制作凉面的步骤也不能松懈、或者随意，不然很容易尝出味道哪里不对劲。至于一旁的小摊，摆放好了散放的辣条，这任务交给了大哥、二哥和朵朵。

楚乔乔看到素娘硬是要来帮忙，也只好松手让给她来调味，她就在旁边看着就好了。突然她是想到了什么，便转头对向大哥的地方道：“大哥，贩卖辣条的时候，先说一句，可以试吃，再让他们考虑是否要买。”

因为辣条纯属是现代人发明的零嘴，而在这个世界是几乎见不到的东西。如果就如此卖，肯定不会有多少人愿意去买。

只要先征服了他们的胃口，才能说服他们去买。到了镇上卖这些辣条，楚乔乔提高了价格，三铜板一小包，也算实惠了。

毕竟能住在镇上的人，生活条件不会差到哪里。听到了楚乔乔的话后，大哥立轩点了一个头，“好，听音娘的。”他也觉得这是一个很好的办法。

“音娘，牛筋面什么的，我都准备好了。你说，我现在又要干嘛呢？”王大嫂弄好了成堆的牛筋面，转头问了一句。

依照楚乔乔的要求，牛筋面卷成了一小坨，方便卖的时候，数量是刚好够的。而面谱中，楚乔乔划分好了三种口味的小面，有凉拌牛筋面、麻辣牛筋面及清淡味牛筋面。

她们还是主打麻辣，楚乔乔看了一眼，便说道：“王大娘，我们先煮麻辣味牛筋面的汤底，先让这香味散发出去，再吆喝卖。”虽然她们是刚出生的小摊位，没有什么生源，但好东西可不怕巷子深。

“好嘞！”王大嫂回答到，也熟练操起锅，将猪骨和与姜、葱、卤水放进去一起熬煮，等火开一定时候放入干辣椒和花椒，最后加点盐便可成汤底。

用一炒锅放入高汤及炖煮好的牛筋面、菜类，勾芡后加入盐及胡椒粉，即可淋入面盘里，再淋些菜油，麻辣味的牛筋面即做成。