第五十五章 椰汁辣味烤肉（1/2）

时间已经接近正午，王贝也将猪内脏完全清理干净，本来是一个很脏的活，但是在“庖丁解牛”刀功的帮助下，不管是杀猪还是处理内脏充满了艺术感，又遭到了直播间水友们的一阵赞叹。

“今天你们可有口福了。”王贝环顾了下四周说到：“我今天准备做一顿大餐，你们就等着享用吧。”

“噢耶，太棒了。”大沈羊立刻跳了起来。

“太好了。”

“有的吃了。”

“王老师太爱你了。”

“我爱张雪友，我爱张雪友。”

听到“全猪宴”大家都是兴奋了起来，不过依旧有人发出了极其不和谐的声音。

“是谁爱张雪友的？”

大家纷纷四周张忘了一下，发现王子涛依旧在那里跳着喊到：“我爱张雪友，我爱张雪友。”

“揍他，不识时务。”吴麒龙开玩笑似的说到。

于是众人上去把王子涛按在地上一顿“摩擦”。

何囧和叶少也发现，这些以前关系并不是很亲密的明星在短短七天的时间里已经相处的非常融洽，仿佛没有任何的隔阂，这说明了一个问题：

这几天来，他们在艰苦和困难中获得了成功，这种友谊是最根深蒂固的，而让他们取得成功的最大助力，就是王贝。

王贝看着打成一片的众人，也是面露喜色，他喜欢这种其乐融融，没有勾心斗角的感觉：“好了，请各位同学保存安静，下面谁来回答我一下，猪的哪个部分是最美味的？可以抢答哦。”

见王老师又开始讲课，众人纷纷“认真”了起来：

“报告老师，是里脊肉。”

“报告老师，我不赞同吴同学，应该是猪排骨。”

“明明是猪后腿。”

“后臀，尖肉。”

…………

大家纷纷说着答案，不过三名美食学院的学生没有开口，明星们太踊跃了，根本不给机会，特别是秦珏，她还想好好表现一番。

王贝笑着开口道：“其实烹饪任何的食物，对于食材的选择都非常重要。而不同部位的猪肉，他们的肉质、口感是完全不同的，所以烹饪方法也不一样。”

王贝停了停了一下，看了下四周，继续说到：“好，秦珏同学，你能介绍下，最常用的猪肉部位吗。”

秦珏听到王贝叫自己，立刻兴奋的跳了起来：“当然可以，其实猪肉的顶级部位大致可以分为四级：特级：猪里脊；一级：通脊肉，猪后腿；二级：前腿，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘，后肘。”

王贝听了点了点头：“非常正确，大家鼓掌。”

“啪啪啪～～～”

“接下来，宋小鱼同学，你来说明下，不同部位的肉，适合怎样烹饪。”

宋小鱼一惊，没想到王贝会叫到她，立刻站起来：“好的。里脊肉是最嫩的，常用做法很多，不过大多数名厨用来做烤肉。后臀，尖肉稍微老一点，比较适合炒。猪五花则是用炖。纯瘦肉的通脊肉也很适合爆炒。而做肉馅最好用臀尖。”

宋小鱼一口气说完，额头冒出了细汗，生怕自己说错，看到王贝点头示意后，才舒了口气坐在沙滩上。