第三百三十九章 想法多多的余小鱼（2/2）

对于余芳余小鱼可以去商量，不过对于陈卫红，余小鱼可没有商量的想法，甚至连通知都省了，事情既然会做，那就等她自己看到了，也就知道发生什么咯。余小鱼内心就是这样想的，关键还是对陈卫红在家族里的口碑不怎么讨好有关。

要改善食堂，那从什么地方下手呢。从基础来改吧，余芳已经同意改善原材料的品质了。那这个基础算是打好了。另外做餐饮的肯定要根据食客的口味来改善，客人们想吃什么，喜欢吃什么这才是重要的。你做出来的东西符合客人们的口味了，那自然吃的人就多了，买的也就多了。

现在食堂里的大厨是川籍的，做出来的东西总喜欢搞点辣椒什么进去。这可是医院啊，很多病人都有忌口。所以不辣的那几个菜总能买的最好，当然一个锅里出来的，你说要完全没有点辣味还真的有难度。这也是为什么余小鱼一开始就觉得，这个食堂守着这么丰富的客源，可总是不能达到特别红火的原因。

余小鱼跟曹老板和大厨也说过这个想法，可大厨觉得没问题，那么多时间都做过来了，客人也没有见的少，还是那么多。他是四川人，能在一些菜里不让他放辣椒已经不错了。他还说余小鱼是太想发财了，想那么多弯弯绕。有这么多客人已经很不错了，足够他余小鱼赚的盆满钵满了。而曹老板反正要撒手了，完全装糊涂，对于余小鱼的说法。他一直玩太极，就是不接你这个茬。

你想知道别人想吃什么，那就必须要问别人啊。可是现在是一个物质化的社会。你问别人，别人就会跟你说吗？就算跟你说，你觉得一定会是实话吗？估计提问的时候被拒绝的概率会非常高吧。而且很多人都是敷衍你。那怎么办呢？余小鱼想了一个下午，这个问题的解决办法。都说病来如山倒，病去如抽丝。灵光就是那么一闪，余小鱼就找到了解决办法。让客人填需求，他们想吃什么自己写出来啊。

一个问题解决了，另一个问题又出来了。人家肯写需求吗？难道真的跟某些大单位一样，在食堂的门口挂个意见簿，然后等着别人来写？这样的效果太慢了，必须要用更快的办法。

第一个问题的答案出来，第二个答案也就快的多了。发传单咯，这样发给别人让别人写出来就行了，只要搞个地方收传单就好了。对于积极性的鼓励怎么办呢？余小鱼又想出了一招，发传单旁边另外给再优惠券，可以已便宜的价格购买饭菜。准确的说是抵扣买饭菜的钱。这个是非常实惠的，老百姓嘛，要的就是实惠。现在让他们拿出点想法来就可以得到实惠，这是每个人都愿意做的。

针对只拿传单不写意见这个情况，余小鱼想到以前公司去体检，都是体检完了，拿着表格去总台换早餐券。这样就不会造成一些人的投机取的情况出现。所以余小鱼也准备回收意见表就给优惠券，这样操作的话，回收率回高很多。当然也有不可避免的会出现胡乱写意见的人。如果出现人潮涌动的情况，那也就只能任由那些敷衍了事的人了。毕竟没有那么多时间去审核每个意见，在那么高峰的情况下。余小鱼大脑中想象了一下那场景，又把细节重新规划了一下。