第三十五章 包棕子（上）（2/2）

见几人都搬来小凳子在装米的盆前做好，阮馨筠也开始了粽子的教学之旅。

“咱们先找到两片大小类似的粽叶稍微卷起，用右手微微一转，将叶子围成漏斗状。”阮馨筠一边说一边示范着。

“用勺子舀几勺糯米放粽叶里，你们也可以加入你们想加的配料，比如说绿豆或者红豆，但是这些配料不能太多，粽子主要是糯米为主，配料太多会影响口感。”

“等把这个漏斗装满，再用筷子将米往下面挤，挤的越紧做出来的粽子越好吃。”

“哎呀，天哲，你太用力啦，粽叶都被你戳破了，稍微轻一点，慢一点。”

“等把米挤紧了，咱再找一片小点的叶子对折一下，盖住漏斗的开口，将漏斗上剩下的叶子也折下来一起包住出口，多盖一层的话，待会煮的时候不容易松。”

“然后就是最后一步啦，用棕榈叶绕粽子周身围一圈，在出口附近打个死结就可以了。”

阮馨筠拿着包好的粽子，慢慢的成就感。

天嘉在这方面天赋很高，只听姐姐说一遍，再看姐姐示范一遍，做出来的粽子跟阮馨筠的相差无几。

倒是阮子昂跟天哲两人做出来的粽子松松垮垮的，漏斗也变的有些畸形，两人拆了又包，包了又拆，来回十多次才包出几个像样的粽子。

天哲用袖子擦了擦额头上冒出来的虚汗自嘲道：“要我拿刀切个菜啥的还行，这种左拐右折的细活完全不适合我做，就我做的这些粽子，别说卖给人吃，就算免费送人都未必敢吃。”

阮子昂也认同的感叹道：“就是，我做的也不好看，比你姐的差远了。”

阮馨筠笑着安慰两人：“没事啦，一回生二回熟，多包几个就好看了，这些留着我们晚上吃。”

“这个粽叶待会放锅里蒸熟了就可以跟粽子一起吃了吗？”阮子昂天真的问道。

阮馨筠：“……”这人怎么还以为粽叶能吃呢！要不要这么执着。

害怕他待会熟了真的跟粽子一起吃，阮馨筠只得跟他解释：“我之前骗你的啦，这个就是用来包住粽子的，不过粽叶味道甜是真的，蒸熟的过程中粽叶的清甜会慢慢的被粽子吸收，使粽子吃起来更清香。”

“姐，咱家从来没做过这个，你怎么知道这粽子吃起来很香？”天哲一直好奇自家姐姐突然之间厨艺猛涨，并知道了很多稀奇古怪的东西。

“额额，落水的那次，我好像做了个梦，梦到跟娘在一起玩，娘教了我好多东西呢！”在阮馨筠的记忆里，娘亲来历不明，这么多年从未跟他们提及过她的娘家跟过去，但他们一家人都知道娘亲来自京城，是一个真正的大家闺秀。

阮馨筠将一切都推给娘亲梦里教的倒也说得过去，姐弟几个都知道娘亲上得厅堂下得厨房，见识广，知道很多稀奇古怪的事情也不足为奇。

哎，她也不想对家人撒谎，只是有些事，如果不是亲身经历，连她自己都不敢相信，完全不知道怎么开口跟家人解释。