第八十一章 相嚅以沫（1/2）

气氛忽然变得热烈起来，杨杉也仰起脖子一饮而尽，三杯酒下肚，就开始陆陆续续上菜。

几名美女将十多个玉盘整齐摆放在桌上，诸葛丰指着一盘色泽红亮的菜道：“此菜是这里的招牌，名为西湖醋鱼，选用的是西湖野生草鱼，配以姜末、黄酒、白糖、醋等浇汁而成，鱼肉鲜嫩，口感酸甜，极是开胃。”

钱谦益首先夹起一块鱼肉，放入嘴里，闭上眼睛细细咀嚼，片刻后才睁开眼睛，笑道：“美味，极美味！西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼！”

“钱大人好诗！”诸葛丰拍拍手掌，赞叹道，“钱大人，您再尝尝那道龙井虾仁。”

诸葛丰手指一道翠绿白嫩的菜。

钱谦益轻轻夹起一块虾仁，稍一品尝，眼睛里便闪出光芒：“这道龙井虾仁，配的是今年清明节前采摘的龙井茶叶吧？”

“不错，用的正是今年的极品龙井茶叶。”诸葛丰陪着说道。

杨杉也夹了一筷子，一试滋味，鲜嫩美味，回味清香，兼有虾仁的嫩和茶叶的香。

“据说这道菜的灵感来源于宋朝苏轼苏大学士的《望江南》，其中有两句词写作，‘且将新火试新茶，诗酒趁年华’，杭州本地厨师受此启发，便选用色绿香郁、味甘形美的明前龙井茶叶与新鲜河虾仁炒制而成。”钱谦益对这道龙井虾仁甚为满意。

“钱大人学识渊博，每道菜皆能引经据典，娓娓道来，下官实在钦佩之至。”诸葛丰斟满酒杯，就和钱谦益轻轻碰了一下，言语间尽是恭维之意。

“咦，那道菜是？”钱谦益指着一道色泽火红，卤汁透明的菜问道。

“回钱大人，那道菜便是西湖楼外楼独创的蜜汁火方。”诸葛丰带着一丝得意说道。

“有何独创之处？”

“请钱大人先品尝。”看来诸葛丰对这道菜极有信心。

钱谦益见诸葛丰在卖关子，笑了一下，就夹起一片火方品尝起来，众人等了许久，才听钱谦益说道：“火腿酥烂，香咸中带有鲜甜，极有滋味，好菜，好菜！”

诸葛丰眼中笑意更浓了，转头对杨杉道：“杨大人不如也一块品尝？”

杨杉也不客气，拿起筷子就夹了两三片火方，看得诸葛丰眼角一跳，这一道蜜汁火方，取得是火腿中峰瘦多肥少之处，一整根火腿也只裁出了巴掌大的一块上等火方，被杨杉这么一筷子下去，就少了一半，又见杨杉也没怎么品尝，嚼了几口就咽了下去，诸葛丰隐隐有些心疼啊。

杨大人，你这样有些暴殄天物了啊！

诸葛丰缓了缓心神，嘴角挤出笑容问道：“杨大人觉得这道蜜汁火方如何？”

“好吃！”杨杉立即回答，说完还自斟自饮了一杯黄酒。

放下酒杯，才发现桌上众人看自己的眼神都有些奇怪，尤其是诸葛丰，怎么感觉诸葛大人眉宇间有几分恼怒呢？

诸葛丰能不生气吗？这道蜜汁火方是自己极力推荐的菜式，你杨杉不懂得品尝美食，狼吞虎咽的几口就进了肚子，这也就算了，让你评价几句，你就来了句好吃，怎么滴，酒好喝，肉好吃，你这是打算整个上下联吗？