第158章 不服(2/2)
俩人将陶瓷瓫子洗干净,然后开始腌鸡。
“你坐着就行,我来腌吧。”同云清拿了个板凳递给沈月,自己则在沈月的指导下抓起一把盐将鸡里里外外抹了个遍,然后放进瓫子里,十几只鸡腌了满满一瓫子。
沈月又去找了块大石头将山鸡压瓷实了:“找个阴凉的地方放起来就行了,过十天就能开封了。”
俩人腌完咸鸡,屋里已经开始冒出了鸡汤的香气。
唉!要是有蘑菇就好了,小山鸡炖蘑菇一定很好吃吧,光喝鸡汤还是淡了点。沈月想了想:“三哥,锅里放点山药蛋吧,鸡汤炖山药蛋应该很好吃的。”
“嗯。”同云清今儿难得地好脾气,简直是有求必应,很快就去窖里拿了山药蛋上来,给洗干净了。
沈月拿了个刀将皮削得干干净净然后扔进了锅里。
正在烧火的小九看着那些削得嫩生生的山药蛋,揶揄道:“是谁说过山药蛋的皮是极好的,怎么全给扔了?”
臭小九今儿老跟她对着干是几个意思?“我不爱吃行了吧?”
同云清笑笑:“某人一准是怕二哥吃了皮难受呢。”
沈月又往锅里放了蒸架,再将盛鸡血的碗放到了蒸架上,就这样约莫又过了一刻钟的样子,鸡香味儿越来越浓。
估莫着差不多了,同云清开始掀锅。
小九抬起屁|股往锅里一看,明黄的油珠子铺了满满的一层正咕咕冒泡,忍不住咂舌道:“今天的鸡好像特别香呢。”前几天同沐夕也曾带过山鸡回来,但那时候的鸡明显不如现在的香。
沈月弯着嘴角尾巴都快翘天上去了:“那当然,姐姐不是说了么,烧鸡汤必须得先把鸡肉焯一遍才行,不然味儿就不纯了,你刚才还不信,现在服气了吧?”沈月舀了一勺,放在嘴边使劲吹了吹,递给小九,“先尝尝?”
小九趴在勺子边上喝了一口,顿时两眼放光……
“不服,你没放盐!”