第263章 难捞(2/2)
沈月走过,一会儿功夫粉条就滑下去三四次,严重地影响了工作效率,但正如云清所说,这次的粉条十分透亮,泛着淡淡的青绿色,卖相十分好看。
可粉条煮得太久影响口感,眼看着同傲枫筷子头上的粉条跟条蛇似的往锅里跑,沈月再次动起了脑筋。
她找了两根一米多长的棍子,在棍子头上削了个勾勾,样式就跟前世的勾针差不多,然后又将棍子削成细长,递给正在捞粉条的二疯:“二哥,试试这个。”
“这是什么?”同傲枫看着这个奇怪的工具。
“你捞粉条的时候别用两根筷子直接夹,试着用这个钩钩去勾,两根一起用力应该就不会打滑了。”沈月比划着。
同傲枫试了试,果然比刚才好用多了,虽然还会有粉条往下掉,但捞一次也就掉个一两根,基本不影响。
有了新工具,不一会儿盆子里的粉团就全变成了粉条。
“晾起来吧。”同傲枫端起一片木板,上面是刚刚捞出来的粉条。
“二哥,今儿先不要晾了。”沈月道。
“为什么不晾了?”同云清问。
“我们之前做的粉条晾到衣绳上之后断了不少,我琢磨了一下,可能是因为刚出锅韧性不强搭上绳上垂坠着容易断,我看今儿这么冷,如果先冻上一晚上定了型,明儿再挂起来晒会不会好一点?”