第一百零二章 准则（1/2）

冯程程没有责怪任何人，而是召开了一场极其重要的紧急会议。

这个会议召集了程程嘉年华主要的管理人员，主要服务人员，以及保卫科的保安人员。

整整四个小时的会议，冯程程只谈了两个问题。

第一，自尊自爱，做好自己分内的事情。

第二，善于用法律手段维护人权，一步一行都要谨而严之，岂莫粗心大意。

这四个小时的会议再次肯定了她曾提出的服务准则。

这一条准则既维护了服务生的人生平等权利，也贯穿了消费者应在其中扮演的角色，如刘成海就违背消费者应该具有素质。

对于这种没有素质的消费者，冯程程直接一刀切。

她不是不在意那些钞票，也不是不在意程程嘉年华的未来，但做人要有准则，作为消费者也应该具有自己的准则。

一旦这准则被破坏，势必引来风波。

冯程程结束会议，并没有急着离开，而是坐在办公室写了份长长的手稿，准备明天起书向上，让他们对海鲜供应不足给个说法。

海鲜是程程嘉年华大半经济来源，是程程嘉年华的主食产品之一，更是高档消费的标准。

海鲜供应极降才两天而已，程程嘉年华的收入却降了若干，常来这里吃海鲜的有钱人士，也因为没有海鲜，遗憾而归。

若海鲜还持续供应不上，那程程嘉年华的收入岂不是成线性关系，持续下降。

这可怕的下降，让冯程程深表压力三大。

为此，她苦思冥想了好久，也尝试用其他高档食品代替海鲜，但吃惯海鲜的老顾客，他们对其他高档食品根本无味，甚至连免费尝试一下也多有推辞。

即使碍于服务生的苦苦相求，勉为其难尝试了一番，也还是钟情于他们最热爱的海鲜食品，更坚定他们来程程嘉年华饭庄就是为了品尝海鲜，如没有，他们也着实没办法。

多次调查结果都显示着那些高档消费的老顾客，他们不愿意用其他食品来代替海鲜，哪怕价格比海鲜还要高档的鹿茸，地枝，天宝等名贵中药做成美食，他们任不愿意。

其次，做高档食品的厨师也惯了海鲜的制作，和海鲜方面的研究，要是突然让他们去做其他高档食品，他们也会一时间凌乱而无法超控，更沮丧情绪化。

冯程程对厨师的要求，除了个人素质卫生等基本外，还提出他们要多做功课，努力研究食物的安全性，营养性，以及美味美观性等元素，做到全面化，系统化，理念化等。

因此，高档食品的厨师们，任何一个出来，他们都能说出他们所做的海鲜的价来源，产地，营养...

如突然改变，不仅仅是老顾客不满，恐怕这些厨师也不满，更一时间无法适从其他超控。

程程嘉年华饭庄共有三个层次，低档消费，也就是平民消费，平民消费都是些附近的上班族以及周边学生。

对这一层消费，冯程程并没有做任何调价，甚至比周围的小饭馆更加便宜。

人数众多，但消费过低，总得来说并没有太多利益。

其次是中档消费。

中档消费面对的消费群任是周围的人群，稍有钱的，或者小老板，也有学生和平民。