经营（1/2）

进到市场后，苏楠还是被这里的大给吓到了，一排一排的店面，完全看不到头，而且市场分类的很好，连光是肉就细分了34个种类，种类下还细分了不同部位的肉。苏楠看着这么壮观的场面，开始一家一家的走去。

苏楠逛到一家卖飞禽的店铺里面，自助机器人热情的给苏楠介绍这里贩卖的总类，苏楠想要订购一些鹌鹑之类的家禽，可看到这里都是个体比较大的禽类，苏楠看见那自助贩卖机器人竟然有选择项，翻遍所有菜单都没找到鹌鹑这选项，心想如果找不到那试试看有没有替代的。苏楠选择了3钟不同的“肉鸡”。个头很小，记下了这3种家禽的编号，以便于下次就不用在来翻找，直接把编号输入订购选项肉就可以直接送到家了。

选完家禽，苏楠决定去看看螃蟹，以前她做的一手好蟹。许多食客经常开车4个多小时就为了吃她的手艺，不过蟹是很看月份和品种的。苏楠走到水产店，还是找不到河蟹，只能找一种体型不大的海蟹做替代，然后又选了几种不太贵常用海鲜。肉类自己已经在网络上定了就先不用去看，又买了些蔬菜和干货。最后走到了调味品区域。

进到店面时，迎接她的并不是自助机器人，而是真的店长，这让逛了30多间店铺没有见过一个真人售货员的苏楠吃了一惊。

店长看见一个小姑娘推着一大堆东西进店显然也很吃惊，也许没见过这么年轻的小姑娘会来逛这里，这里都是大饭店或者餐馆的主厨才会来的地方，因为他们采购量大，而且高档餐厅对食物原材料的品质要求很高，所以才会建成一个批发零售于一体的大市场。

店长笑着对苏楠说：“小姐，需要些什么？我这店基本上田黄星上所有的调味料都有。”

“有桃果么？”苏楠自己试过许多调料后，发现这里自产的桃果是最好的去腥调料，不过要用这个桃果，对火候的掌控非常高，温度过高东西就会变苦。温度不够就没去腥效果，而且桃果有个好处，它除了去腥没有其他味道，不容易让食品走味。

听到苏楠要桃果，店长笑道说：“这个到有，不过小姑娘，桃果去腥效果虽然好，但是不好控制哦。”

“嗯，我知道，不过你还能给我推荐些其他调料么。”

“你要做哪类？桃果对红肉类的去腥效果很好，但是对于海鲜类效果则不太好，如果你要做海鲜不想要太腥，可以用着梨花虾加在里面，这东西能很好的去除海鲜中的腥味”店长给苏楠推荐道

苏楠在店里面呆了半个多小时，不仅买了店长推荐的梨花虾和桃果，还让她非常幸运的找到了酒曲，和黄豆，这样她不仅能自己做酒酿，还能做豆瓣酱，店长看到苏楠订购那么多辣椒感到很吃惊，“小姐你定的这辣椒销量没那么大，不过我可以给你去拿货，但要等3天左右，我现在这里只有不到2公斤的货，你愿意等么？”

“你是直接送到我店里么？”苏楠问

“嗯，这里都可以送货的啊，一般看好样品点好需要量后系统会直接发给订货的商家。”

说完这话，店长和苏楠都不由的看到苏楠自己推着的大拉车。店长看到苏楠尴尬的样子，和善的笑道：“第一次来不懂也是正常的，以后要来就直接选好货，半天后货就会送到你店里，除非非常捉急才从店里面直接拿货。”

苏楠听到这话，不仅心里大骂自己傻瓜，还用以前老古董的思维在想事情，订购了东西后，尴尬谢谢了热心的店长，看着已经快塞不下东西的推车，苏楠决定还是先回家。

辛苦到家后，苏楠心想，等过些时候，一定要去考个驾照，要没车这也太麻烦了，干什么都不方便。正好，明天有桌客人，客人是迪夫叔叔介绍的，对于这个热心的叔叔，苏楠心里真的挺感激的，为了报答他也是为了打响自己开张后的第一炮，苏楠花费了百分之一百二十的心血做这餐，不过开头想做的豆瓣酱和米酒之类的是来不及了。特意问过那桌客人的口味，苏楠想到做浙菜应该比较符合他们的胃口，浙菜最关键的就是选材精心，食物鲜嫩，苏楠根据自己今天的材料，选择了4个主菜，东坡肉，碳烤肉排，龙井虾仁和西湖醋鱼，在加个盐焗蟹，熬个猪骨糖做底料。明天在大骨汤里面加些甜玉米，萝卜简简单单就可以有一碗鲜甜不腻的汤。在做些小汤圆加些水果一起就可以做道甜品。

苏楠在厨房里面做这准备，连小秦回来都没注意，小秦看着妈妈在大厨房忙绿的身影，不高兴的说道：“妈妈，送货的车都到了你都没听见么？”

“到了么？妈妈都没听见。”苏楠边说边插着手准备去开门，

“妈妈不用去啦，刚刚我已经开门让送货机器人进来了，货都放进了保鲜库。”

“哎呀，小秦真能干。”苏楠一股脑的表扬话往小秦丢去，说半天抬头一看小秦并不高兴，问道：“怎么不开心呢？和学校的小朋友处不好么？还是老师说你了？”

小秦嘟着嘴说道：“没有，同学都很好，老师也很好。”