第三百零五章 鱼脍与火锅（2/2）

不过其他人可就没有这么好的运气了，曲执和他们不熟，不大可能邀请所有人去吃，就一条大鱼，光半日娴一个人就能吃完，遑论去充阔去分给别人了。

至于余老板，就不一样。

“好的，今天我绞尽脑汁，也得玩出花样来。”余老板颇为郑重的道，不过当下他又转过头和所有的围观顾客说道：

“今天辣椒炒鱼喜得沙江第一条六品灵鱼王，喜大普奔，在场的各位顾客，每桌都可以免费再吃一条沙江本地灵鱼，先到先得，手慢无，现在可以前往窗口排队……”

余老板能吃到鱼，心里高兴，但也不忘照顾客人的感受，他毕竟不是曲执，他还要开店，虽然不能把灵鱼王分给大家，但分点灵鱼出去，散点财，缓和一下气氛还是不错的。

“哦哦，余老板万岁！”

听到有免费的灵鱼吃，围观群众的心情果然好了许多，在辣椒炒鱼的服务小哥和小妹的带领下，一窝蜂的涌到窗口去，灵鱼王他们也没份，但免费再吃一条灵鱼，还是可以争一争的嘛。

没有了人群的干扰，余老板叫小伙计拼了四张方桌组成一个大桌，摆上了半日娴要吃的铜炉火锅。

他金盆洗手，打开帮厨小哥递过来的厨刀包，神色肃穆，运刀行云流水，轻快灵动，开始片鱼。

“吴儿脍缕薄欲飞，野鱼可脍菰可烹。”余老板吟诗一句后，一盘晶莹剔透，仿佛吹弹可破的鱼腹肉便稳落在了冰沙上。

紧接着，帮厨又递来了蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种调料，摆在桌前。

“这是八和齑，可制作出金齑玉脍。”

……

“接下来是玉手银丝脍。”

生鱼片好，加入芥末爆炒过的姜丝、葱丝、萝卜丝和香菜丝，经胭脂著色，用盐、醋提味。

“出水剥剌，去其皮剑，洗其血腥，细脍之以为生，红肌白理，轻可吹起，薄如蝉翼，两两相比，沃以老醪，和以椒芷，入口冰融......”

余老板今天确实是厨艺大爆发，手上刀影不缀，嘴里舌绽莲花，半条鱼在他的手里玩出来几十种花样。

不说围观群众们，一阵阵的喝彩惊叫。

曲执也频频点头，这些传统知识技艺或许在当今社会已经不再通行，但在某个小范围里，依然发着光，发着热。

“看不出来这小子还是有点真技术。”十三哥在围观群众灼热的眼光中，吃下了“菊花鱼片”的第一口。

老吴也是紧随其后：“确实不错，很久没有享受过这种服务了。”

看着两个鱼片落入一只猫和一只乌龟嘴里，众人已经在内心哀嚎了，夭寿啦，这么好的东西竟然给猫和乌龟吃了。

但闹事又不敢闹，只能大口吃着灵鱼，大口喝着热汤，心里不断的自我安慰：

“嗯，其实灵鱼王味道应该也就那样吧，听说鱼大了，肉就老了，说不定还没有嘴里的小灵鱼好吃呢，嘻嘻…”

</br>

</br>