第八章 金陵大排档（1/2）

买下堆塑罐后，晏磬书并不想马上就打道回府，他先前往了边上的银行租了个保险柜，将堆塑罐存进保险柜中，又继续回到金艺后街逛了以来。

接下来晏磬书就没与延续早上的好运气，虽然有出现记录在系统中的文物，但大部分都是民国时期制造的，价值仅有几百元，最多也只是刚上千，并不值得晏磬书出手。

很快中午便到了，有些摊主开始收摊去吃中饭，有些摊主则不愿意放弃中午的时间，定了盒饭坐在摊子边吃饭，饭菜的香味让晏磬书感受到了饥饿，他摸了摸因饥饿而开始叫唤的肚子，打开手机软件，开始搜周围有什么好吃的东西，发现就在附近100米处有一家金陵大排档。

金陵大排档可以说是nj市最有名的餐厅连锁之一了，从20世纪末开始创办，售卖nj地区特色的菜肴，在古法的基础上传承、创新，可以说是nj美食的一张名片。

金陵大排档的价格比较平民化，菜肴味道也不错，成为晏磬书宿舍聚餐的首选，由于是售卖nj特色菜，当有亲戚来nj游玩时，晏磬书图省事，总是请他们来金陵大排档搓一顿。

自从毕业后就没有来吃过了，晏磬书回想起以前在大排档点的菜，咽了咽逐渐泛出的口水，他顺着导航来到了金陵大排档的所在地，入眼是一家古朴的小楼，木制的砖墙，中间的大门制成牌楼状，上方挂着一个写着店名的牌匾，处处体现了清末时期酒馆茶楼的旧貌。

门口一位穿着小褂的迎宾人员看到晏磬书走进，忙高喊道：“客官，里面请。”店内的服务生见状同时大喊：“来啦~”，配上店内的木制桌椅以及所处可见的楹联灯幌，颇有一种时空交错的恍惚感。

此时店内已近乎客满，晏磬书找了一处空桌坐下，熟练地点了他喜欢的菜肴：“一份麻辣鸭血，一份美玲粥，一份糖芋苗。”

晏磬书嗜麻辣也嗜甜，奇怪的是他虽是sc人，喜欢吃辣，却很难忍受太辣的味道，普通sc人的一般辣，在晏磬书这里却是变态辣，所以他比较喜欢南方的美食，不会像sc人每样菜里就加辣椒那样丧心病狂，而是会控制辣的用量，在辣的同时还能尝出别的味道，晏磬书最喜欢的就是点一份辣的食物，然后用甜点来缓解辣味。

在来nj以前，晏磬书对鸭血感觉一般，没有特别喜欢，但也不讨厌，但nj却是一个尚吃鸭的城市，鸭血粉丝汤、nj板鸭、烤鸭包等，多种以鸭为特色的菜肴令人垂涎欲滴，而真正让晏磬书觉得好吃的，就是在金陵大排档中吃到的麻辣鸭血，暗红色的鸭血被盛放在一个小小的碗碟中，淋上一层红彤彤的辣椒油，最后撒上青翠的葱花，轻轻夹起，鸭血因为太过滑嫩在筷子间轻轻跳动，但由于其中的韧性让其不会像豆腐一样一夹就碎，调制过的辣椒油裹在鸭血上散发着迷人的鲜香，一口咬下去，鸭血的q弹让牙感受到了微微的阻力，仔细一抿，辣、麻、鲜、香多种味道在口中爆发，令人欲罢不能。

尝完鸭血后，晏磬书勺了一口美玲粥，美玲粥以原中华民国第一夫人宋美龄的名字命名，自然也与她有着不解之缘，宋美龄爱养生，便嘱咐家里的厨师为她熬制一种用上等粳米、豆浆、百合、山药熬煮而成的粥，粥以小火慢炖，使其口感软糯粘稠，又放入了山药，使其口感更加粘软，豆浆的加入使粥甜而不腻，清香可口，有养颜、美白、润肺的功效，晏磬书虽不是女生，但他却爱极了美玲粥清甜的风味。

作为饭后甜点，桂花糖芋苗也被端上了桌，身为nj著名的传统甜点，糖芋苗同美玲粥一样有着独特的历史文化背景，每逢中秋节前后，正是nj城内桂花最香的时节，妇女们将桂花摘下，用糖制成桂花糖浆，又取来刚长出的小芋头，放在一起熬煮，象征着人丁兴旺、团圆美满，待芋头被煮得软烂后，再加入藕粉，使其更加浓稠，吃上一口，扑面而来的是满口的桂花香，让人想起了中秋时节，风吹桂树，满枝丫的小黄花漫天飞舞的情景，稍稍品尝，又是清新的芋头和藕的香味，这是一道充斥着香气的甜点，晏磬书吃完后仍感觉自己唇齿留香。

肚子不再饥饿后，晏磬书打算在店里歇一会儿消消食，他开始有精神关注店里的其他顾客，在他身边一桌坐着一位神情愁苦的中年男子，他正举着手机打电话：