第十四章 最后的宣传（2/2）

“不可能，关口先生说的太自信了吧”大家纷纷表达自己的意见。

“你们用眼睛看就知道，今天在这里一切都会变的清楚了，发现原来英式烤牛肉原来是这样啊，当你再次回忆的时候你会想起第一次吃到真正的英式烤牛肉原来是在料理东西军。所以快选择烤牛肉吧，之后你的人生就圆满。

“是不是烤牛肉吃之前还要剪头变成和尚效果会更好啊？”对于人生圆满这种大骗子的话三宅要坚决的反击。

“好了关口前辈，让我们把时间留给两位大厨所带领的美食团队。进行最后的宣传。”

“接下来，即将渐入佳境。快摄像师来我这边我们来看看永作大厨将如何把那么完美的牛里脊烹制完成。”

“前辈怎么又拽着摄像机跑到自己的厨房了，我要抗议。”三宅跟着关口的身后大声喊着。

台下的梁辰已经对于场上的比赛结果已经有了自己的判断，永作大厨将烤好的牛肉拿出，此时的状态应该是外皮酥脆内部柔嫩。之后将烤牛肉用锡箔纸进行包裹让流出的肉汁慢慢的回流到牛肉中去。只用稍等一会忍耐食欲的恶魔，就会得到更加美味的烤牛肉。这个方法对于较厚的牛肉都是适用的。

“趁着静置的时间，我将制作烤牛肉美味的蘸酱。”说着永作大厨将刚刚烤牛肉的铁盘上的油脂过滤之后倒入锅内，此时已经是非常美味的酱汁了，之后加入胡椒粉与少少的咖喱粉这样烤牛肉搭配的酱汁就做好了。

“快大家，烤鸭要出炉了。”三宅高声招呼着。所有嘉宾都站了起来仿佛迎接将要出世的王者一般，目光炯炯的盯着烤鸭的闷炉。对于烤鸭出炉的期盼不只是嘉宾们，梁辰及不少工作人员也悄悄的靠近烤鸭的闷炉。毕竟近距离感受从炉内将烤鸭取出这种体验基本不会有。

“北京烤鸭出炉了！”三宅继续高呼。只见掘内主厨再次站到了小梯子上从闷炉的顶部将已经烤好的鸭子缓缓拿出。

烤鸭的外皮已经被烤成了枣红色，油亮饱满的外皮更加衬托出这种美味的质感。为了让鸭皮酥脆并增加丰富口感的饴糖此时拖着丝随着鸭油缓缓从鸭身流下，不得不下面用一个托盘接住。

“今天这只烤鸭，烤的真的很不错啊。”掘内主厨的幽幽叹了口气整个人的神情也放松了不少。

对于掘内主厨的这种感受梁辰是有着深刻体会的。因为自己也做过闷炉烤鸭，对于这种你只能全心做好准备工作，最后成品的过程中很多都是自己不能插手无法改变的。

这就是内家拳，默默修炼声名不显。待到出关之日天下闻名。掘内主厨将烤好的鸭子放在案板上，用厨刀顺着鸭身向下一划，专业收音的麦克风忠实的记录着这美妙动听的声音。

“卡滋，卡滋。”烤鸭酥脆的外皮被厨刀一分为二，饱满诱人的油脂顺着刀痕泉涌而出。这是给鸭子内部放气，让鸭身内没有完全跑掉的空气流出。

“接下来我会用专门的片刀将烤鸭的鸭皮一片一片的切下来，今天我的厨房将会推出只用鸭皮包鸭卷的北京烤鸭，这种奢侈的美味请大家好好品尝吧！”掘内主厨握着烤鸭自信的像大家说着。