第二十三章一步风景（1/2）

而坐在陈果身边的苏临风，却是笑而不语。

无声中却有它的力量。

陈果见此，个中意思岂不明白。

看他们二人是铁了心不喝酒了，再去看那景大胖那期待，那似“骄阳”的眼神。

她有那么点小无语，招来一名服务员，【随意】点了两瓶红酒，陪着宝里宝气景大胖一起喝了。

一干服务员退去后，不过几分钟，很快一名服务员拿了两瓶红酒轻轻放在桌子上，并微笑说道:“各位客人请慢用，有什么需要随时……”

说完，人缓步退了去，轻轻关上门。

此一举一动，令人毫无半分反感。

一看这服务质量，就是经过严格培训的。

但对于某人来说，当下只有两点，吃为大，喝为大。有吃有喝胜似神仙。

哪会去关注这点细末微节。

只见得景大胖端起桌前的高贵红酒，开瓶就往嘴里……

只听得咕噜咕噜声不断从他咽喉里发出声响来。

他这就像喝白开水一样一股脑就倒进了肚子里。

然后，他还砸吧砸吧嘴巴，似乎回味着其中的滋味

陈果看到他这样像喝水一样喝着红酒，肚子差点再次笑疼，双手捧腹道：??“三伢子，看你这样就是没有喝过红酒。哪有红酒是这么喝的，别看它味道淡了些，但这酒的后劲可是特别的足，你待会可别走路打摆子。”

景大胖听到她这话，表情毫无糗色，反而笑呵呵道：“还请大侠指教？“

见此，陈果自然是更乐了，洁白的小手缓缓拿起了身边的一瓶红酒，有一番高深的姿态；只见她声色缓缓说道：“你呀不晓情况，实际呢，这种红酒是相当于一些陈酿的老酒了，它的特点就是味道丝滑，没有那种刺激性的味道，但它的后劲比许多红酒后劲还要大……”

听到这里，景大胖目光瞥了一眼这红酒的牌子，一堆密密麻麻字母。不过，他认识其中一个单词，心道一声，不就是法国产吗？

见他眼神多了一丝不屑，陈果打击道:“三伢子，你虽是经常喝酒，但对这红酒，两个字送你…肤浅！”

这话霸气外露。

肤浅？竟然说自己肤浅，景大胖顿时心血成潮，实在听不下去了，马上欲起身反驳。

哪知陈果下一句，就让他憋气而安坐。

“三伢子，你知道怎么分辨红酒好坏吗？”

此问，甚是厉害得很。

对于红酒他有大口大喝的习惯，但是对于鉴赏分辨这方面，他可是连业余爱好者都不是。

哪知道其中这些猫腻。

见景大胖他那吃憋的摸样，陈果心里直乐，这家伙总是喜欢和自己斗嘴，还从来没有看到他今天这一副摸样。

今天有此机会，那就得好好教育一下他。

这一幕看在苏临风眼里，无奈轻笑一声。

陈果笑呵呵道：“三伢子你可看好了，我只演示一遍。”

只见她手拿着酒瓶，往自己酒杯中倒入1／3容积的红酒。

随而等待杯中红酒无了涟漪，处于静止状态时，她缓缓低头，秀鼻贴近杯口，慢慢地吸进酒杯中的空气。

再此时刻，她特别注意鼻子与酒杯有可能发生的碰撞。

一点轻微的碰撞，也是她绝对不允许的。

景大胖见她这动作，还哪里不明白，他是闻酒杯中的香气。

他继续关注着。

陈果鼻子贴近杯口闻着酒香之气，一丝气味入鼻，她闭眼感受着，一会儿后，她得到了答案。

芬芳中淡雅，淡雅中而又沉淀。

不过，这样的结果，还不能作为评价红酒是不是好与非好的主要依据。

因为，这只是静止状态下得到的结果。它的扩散性还不够强。

虽然，她心里已经有了判断。但还是需要另外一种方式进行第二闻香。

想到，便行动。

只见她伸手开始摇动酒杯，使杯中红酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻香辨证。

第二次闻香又包括两个阶段：第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香，这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面，从而促进香味物质的释放。

第二阶段是摇动结束后闻香，葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润，并使其上部充满了挥发性物质，使其香气最为浓郁、最为优雅。好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。

在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱……

陈果经过二个阶段，一番闻香后。她心里的答案越来越清晰。

她慢慢举起手里的一杯红酒，品了一口，随对着景大胖说道：“三伢子，闻闻这酒香。”

景大胖有几分意动，刚才看着对方那一丝陶醉的表情，让他对这红酒有了新的认识。

他取红酒倒入杯中，学了一遍对方的做法，良久，他很无奈说道：“除了淡，啥也没有感觉到。”

陈果看着懵圈的表情，忽恍然大悟，这闻香功夫怎么可能一蹴而就。

她马上想起了那简单的招，说道：“三伢子，你真是一根朽木！我再教你一招，如果你还不会，那就……无可救药了。”

景大听着她说自己是朽木，不说话，默默承受着内心的痛苦，为什么她比自己懂得多？为什么自己不是讲经纶的法海？

景大胖心里滔滔，表面却是默默无语。

陈果可不在乎他心中何想，继续说道：“这红酒呢？我们要判断其好坏，可以先看，再如此……拿着将酒杯轻轻摇晃两下，然后看着它在杯子边缘滚落时粘杯的情况，懂了吗？”

景大胖学着对方拿起酒杯，仔细看着酒杯里的红酒。

看了一会硬是没有看出什么门道来，于是看着陈果一会，疑问道：“这里面有啥讲究？”

陈果乐呵呵说道：“酒的好坏，关键在于葡萄的品质再加上酿造过程中是否有足够的特殊手法，正宗的红酒应该是色差很小，酒的品质甘醇，而且有着很好的口感。”

见得她对红酒的品质，剥析越发深刻，景大胖心里再怎么如何，也服输了。且也受教了。

在知识面前低头，不丢人。

他端着手里的酒杯轻轻晃了一下，然后观察这酒杯里的红酒是否出现粘杯的情况。

红酒随着他的手摇晃在酒杯里轻轻游动，转成一个螺旋型的小漏斗。