第五十章 要吃就吃特色（1/2）

“那我给您去问问”

“你干脆叫你们的总厨来，这几个菜都不要了，我跟他说做什么菜”陈天星想想吩咐道。

服务员疑惑，但知道这是上面交代下来要好好招待的，于是小跑去后厨找总厨。

“你们是吃楚菜还是南方菜？”陈天星问三个女生。

“吃楚菜”楚晨雪是北方出生的但在楚北已经八年了，吃惯了这边的口味了。

“你们呢？”陈天星问江雪和裴香雪。

“就吃楚菜”两人也同意了。

“那好，我就问问他们总厨能做什么楚菜”

不一会一个白胖不算肥的白高帽子过来，虽不情愿，但服务员用副总压人，不过来不好，晴川饭店是合资企业了，副总有权炒人鱿鱼了，鸣鹤中餐厅的总厨乔万鱼很怀念以前纯国企的时候，他在这个晴川饭店开业的时候就在了。

“师傅贵姓啊？”陈天星散烟，接地气的四块红金龙。

乔万鱼笑笑，这是个来哄姑娘伢的学生伢，但仍答道“免贵姓乔，不知小哥要点什么特菜？”

“我听说晴川饭店是楚北首屈一指的大饭店，楚菜就是从这儿发扬光大的，这儿可以做全楚北最地道的菜席，我就想点几个楚北有名的特菜尝尝，不知可能如愿？当然钱不是问题，我要的是地道，食材地道，配料地道，做法地道”陈天星开始提要求。

“那是当然，我们晴川饭店的招牌就是最地道的原料最地道的工艺，只是可能要费点功夫”

“不要紧，等美食我最有耐心了；那我就先说说第一个菜，原来的菜一个都不要了”

“行，你说”

“第一道菜肯定是晴川鱼了，毕竟是伟人吃过了的，我们跟着沾沾贵气，不过我可要梁子湖的活野生晴川鱼，不知道有没有？就清蒸，姜丝麻油，红椒白葱黑豆豉”

“有，可以，晴川鱼清蒸最味鲜了”乔万鱼来了兴趣，这是遇到吃货了。

“遇到个懂行的了啊？看来今天有口福了；我这第二道菜就是莫愁蟠龙菜，找不找的到正宗的莫愁湖清鲩？”

“这个有点费时间”乔万鱼犹豫。

“那做点给我带走可以不？”

“可以，做多少”

“十斤；那这个菜改成长湖鱼丸，这个简单点”

“可以，这个鱼丸半个小时就可以了，保证是野生清鲩”

“那第三个菜，就长湖团鱼火锅”

“有，刚巧有只野生的，不是长湖的，汉江里的，三斤重”

“汉江的也行，那就它了，第四个菜来个沙道观豆婆鸡香锅？”

“行，用走地鸡是？”

“不是走地鸡我可退货的啊？第五个就三丝鱼皮”陈天星继续。

乔大厨只剩点头了，这是遇到吃货还是美食行家了？

“第六个，有扬子江刀鱼么？多大的？有六两？好啊，不要怕贵，来三条香煎；第七个来个鱼子酱清水娃娃菜，鱼子酱多放点，来半斤？照顾下女生，相信乔大厨知道我说的清水是什么意思？”

“明白，只要你不心疼钱我们就做”乔大鱼眼神发光，遇到吃货可有大显身手的机会了。

“第八个是盘鳝，第九个小炒藕尖，这个时候应该有嫩藕尖了；最后来个红山菜薹，来半斤吃个够，麻油清炒”

“点心就来份煎虾皮？汤来份萝卜丝山菌鲫鱼汤，零嘴来个小鱼花生”

陈天星一口气说完。