第五章 破记录的长江刀（1/2）

清汤面

王源想到过食盒当中会出现很多种鱼，却万万没有想到出现的居然会是长江刀。

长江三鲜的名头不光在长江两侧闻名遐迩，就算是在整个大中华区域，长江刀鱼也都算是认知度排名前五的鱼种，即便是百分之九十五的人都没吃过这长江三鲜之一，但是各大网站，各大app，各种各样的推广，也让长江刀鱼的名字传遍华夏大陆。

天价鱼的始祖，就来自于这种鱼。

三千四千打个底，六千七千属均价，八千九千看需求。

这样的价格，即便是对于很多颇有资产的人家来说都要掂量掂量，更别说平常普通百姓家，仅仅就是个谈资。

而王源之所以能够一眼将长江刀鱼认出来，则是得益于鱼杭这家店曾经就推出过刀鱼菜肴，当时甚至还上过沈城日报。

王源是怎么也没有想到洛天依会帮自己选择刀鱼作为食材，实在太过硬核，并且刀鱼的出现也并不是王源倒吸冷气的全部原因，或者说仅仅只是很小的一部分原因，而更大的一部分，则是这条刀鱼的体积！

绝对超过60公分的超级长度，让王源直接看的怀疑人生。

对于其他鱼来讲，60公分长仅仅只是幼年鱼的体长，但是对于长江刀鱼，60公分根本就不能让人理解。

写在吉尼斯世界纪录上的最大长江刀鱼有多长，53.6公分，当时直接拍出了6w的天价，而那时才12年，在鱼杭推出刀鱼宴的时候，王源印象无比的深刻，一条48公分的刀鱼直接被老板当成了展品，并且成了沈城日报当时那篇报道的版头。

“这……这……”

有很多想问的，但是话到嘴边，王源又不知道想问什么，不过有一点王源的心中却已经彻底的赞同，之前洛天依的嘴中是没有一点大话，严华刚才给的那点钱，真不够这道菜钱，光是这条鱼最起码值十五万以上，并且这还是王源最保守的估计。

“知道你想说什么，天依当然很厉害，赶紧做吧，我都饿死了。”

洛小姑娘相当大气的对着王源摆了摆手，随即小手一背，摇晃着身子离开了王源的视线。

看着小丫头晃悠的走掉，王源深吸一口气，脸上的惊愕逐渐恢复平静。

即便知道这刀鱼是属于自己的奖励，但是对于一个厨师而言，这种顶级食材做不好吃本身就是一种罪过，更何况洛小丫头几次表现出来的期待。

得益于之前后厨收获的经验，让王源不至于临时抱佛脚的去查看做法。

顶着长江三鲜的天大名头，长江刀最直接的做法就是。

蒸。

将整条鱼去除内脏腮腺，辅以葱姜，无需任何人工调味料，装盘上桌的刀鱼，肉嫩骨酥，入口即化，轻易将“鲜”之一字推上顶峰。

别的做法王源没做过，也许会有翻车的危险，但是仅仅只是一个清蒸，王源绝对有信心能够处理妥当。

珍而重之的洗净了双手，王源伸手到食盒准备将刀鱼取出，只是王源的手刚刚碰到食盒内的刀鱼，王源脸上的平静又一次化作惊愕，并且这份惊愕足足持续了一分钟。

接着就只见王源轻巧的抽手，并没有继续完成拿鱼的动作，反而是再次净手，而后抬起了装有刀鱼的那层食盒，随即出现在王源眼中的是一个长方形的锦盒。

一个贴满了各种神秘符印的锦盒。

屋外，洛天依再次翻出了一个苹果，一口一口的表现着自己的好胃口，吃的不要太爽。

一旁的冰凉依旧是个安静的美少女，而得到机会的严华则是施展着自己三寸不烂之舌，想要将洛天依签到自己名下。

只是任凭严华怎么许下好处，洛天依就是吃啊吃啊吃，很显然严华并没有苹果来的有吸引力。