第四百三十四章 冰糖葫芦（2/2）

不扣籽的糖葫芦不是好糖葫芦，尤其是山楂的糖葫芦，一不留神都能崩了牙！

但这扣籽也是有讲究的，用刀在山楂中间的位置切入，转圈至籽处，用手微微一掰，这样便能轻松的将籽挑出了。

处理好山楂后，洗过手的吕布拿起木签将山楂穿成了一串。

管事在一旁看的云里雾里，家主这是要做什么？这玩意又酸又涩，能的下去么？难不成用木签串起来就好吃了？

那也不对啊！这玩意一般不都是当药用的么？0

吕布自然不知道管事的心理活动，他直接对着管事吩咐道：“按这串的标准，再串出五十串出来！”

管事拱手道：“诺！”

随即吕布来到了灶台前，此时灶火已是熊熊燃烧，木柴被烧的噼啪作响。

吕布看后眉头一皱：“火太大了，改成小火！”

管事拱手道：“诺！”

见火候差不多了，吕布按照五比三的比例往锅中倒入水和白糖，接下来便是搅拌的工序了。

管事小心翼翼的提醒道：“家主，厨房便有现成的糖浆……”

吕布瞪了管事一眼，并未作声。

要你多嘴？你那凉了的糖浆能用么？再说老子做糖葫芦，雨女无瓜！

管事被吕布瞪的一缩脖子，吕布冲着管事招了招手：“过来！”

忐忑的管事来到了灶台前，吕布把搅拌的活交给了他，因为这人好像有点精力旺盛，要不然废话怎么这么多？

待锅内的糖浆变成琥珀色后，吕布吩咐道：“停下搅拌，撤火！”

管事赶紧叫下人熄火，这次他学聪明了，没敢再多嘴。

待糖浆稍微变凉了一些后，吕布筷子挑出长丝来，然后将其均匀的涂抹在串好的山楂上，使山楂一圈都沾上糖。

这时吕布突然想到了一件事，于是他冲着管事问到：“有芝麻么？”

管事赶紧说到：“有！小人这便去取来！”

三国时期有芝麻么？自然有！

公元前二世纪，也就是汉武帝时期，出使西域的张骞便从大宛引进了芝麻。

沈括在《梦溪笔谈》提到：“张骞自大苑得油麻之种，亦谓之麻，故以胡麻别之”。

做糖葫芦怎么能少的了芝麻呢？

将芝麻均匀的洒在木板上后，吕布把裹好糖浆的糖葫芦在木板上滚了滚，完工！

瞥了一眼站在一旁目瞪狗呆的管事，吕布吩咐道：“还愣着干什么？照吾的做法，将这五十串糖葫芦都弄好了！”

管事下意识的问到：“敢问家主，您刚才说的是此物的名字么？”

吕布已经彻底被管事打败了，这智商是怎么当上管事的？让他扫厕所吕布都嫌弃！

吕布无奈的说到：“此物叫作‘糖葫芦’，别废话了，一会糖浆都凉了！”

管事拱手道：“主公稍歇，小人这便去做这糖、糖葫芦！”

待五十串糖葫芦都加工完毕后，吕布扔了一串给管事道：“尝尝吧！若是好吃，那不是还有山楂和糖浆么，做法你也都瞧见了，自己做便是！”

管事虽然对糖葫芦的口味持有一定怀疑，但这玩意是吕布赏的，别说给的是糖葫芦，就是给他一坨翔，管事也得吃个一干二净，然后称赞一句：“真香！

管事小心翼翼的接过了糖葫芦，冲着吕布道谢道：“多谢主公赏赐！”

在来之前，吕布便让曹少钦跑了一趟器械所，叫匠人用稻草扎了一个草棍送至了厨房。

将糖葫芦都插在了草棍上，曹少钦很有眼力见的接过草棍扛在了肩上，吕布给了他一个“孺子可教”的眼神。

随后，吕布便带着曹少钦和三个孩子离开了后厨。