第四十二章 奶豆腐（2/2）

马奶已经有些凝结了，但是并没有变质，还是可以煮一下给小独角马喝，但是这么多它又喝不完就浪费了啊？

林涛记得二楼书库之中似乎有食谱，去找了出来，破旧的线装书上已经有了虫蛀的痕迹，还有着不少灰尘，轻轻一吹差点迷了眼睛。

翻了翻看见了奶制品的制作流程，奶酪奶片奶豆腐，看着看着林涛感觉口水都要下来了。连忙捧着书跑到厨房里。

林涛以前就吃过奶豆腐，这个是用牛奶加工而成的，想来马奶应该也可以吧。院长妈妈做这个奶豆腐非常拿手，小时候只有过年才能让她做给我们吃。

看到院长妈妈将五斤牛奶倒到锅里熬啊熬，最后成了一大块儿坨坨，如果习惯吃甜的，就加些白糖，如果习惯吃咸的，就加点精盐。

林涛喜欢带一点儿葱香味的奶豆腐，于是会将院长妈妈将小葱撒一把放在锅里。

当熬制好成坨坨后，婆婆再将这些东东摊在一个正方形的容器中放置几个小时，就变的硬了，将奶豆腐从容器里拿出来，奶豆腐就做好了。

喜欢吃硬点的，多放几天就变硬了，非常有咬头。院长妈妈还喜欢将这样的奶豆腐用火烤一下吃，浓厚的奶香，加上淡淡的葱香，那种香味直抵心田……

林涛把稍微有些凝结的马奶倒进大锅里，足足有三十几斤，烧了大火，几分钟就把马奶煮开了，稍微晾凉。

锅里的马奶上已经凝结出了一层厚厚的油脂，也就是奶皮子。林涛轻轻的用长筷子把奶皮子挑起来，对折叠好放在盘子里存放好。

林涛从还冒着热气的锅里舀出了一大碗放好，给小独角马做早餐。等到马奶凉透的时候，找出了瓶装的酸奶倒入锅内做引子。

稍稍搅拌均匀，盖上锅盖开始发酵，没有开火，但是用旁边的大锅烧起了开水，准备给英招洗澡，顺便用传递的余温保证酸奶的发酵。

回到卧室，英招懒洋洋的趴在被窝里，小独角马一大早睡醒了就在对着镜子舔毛，油光水滑的，轻轻一抖就像缎子一样从身边划过。

“饿不饿？奶已经给你热好了，去厨房喝吧，招招呢？还不起来？给你烧了热水洗澡。快点。”林涛把英招的被子掀开，拍了拍英招圆滚滚的身子，顺手还蹂了两把。

小独角马看着床上的一人一兽，翻了个白眼，跑到厨房去了。英招一个翻身滚进林涛的怀里蹭了蹭，然后麻溜的站了起来。

“快点快点，我们去厨房洗澡吧，记得把火开大点儿，上次差点给我洗感冒了。”英招蹦哒着往前走，过门槛时差点被绊倒，但是英招毫不在意，继续蹦蹦跳跳的往厨房跑去。

林涛换上了雨靴，打算一会儿去夕山湖把小三足龟接回来，到了厨房一看，向来爱美的小独角马喝的满脸都是马奶，之前是装在奶瓶里给小独角马喂奶的，今天倒是忘记了。

英招在一边捂着嘴偷笑，林涛把英招丢进煮着开水的大锅里，“啊，铲屎官！你要冻死我么？把火开大点儿。”小独角马已经喝完了碗里的马奶，看向了英招，水面倒映出小独角马的影子……