田舍家（2/2）

“是啊。”结局已经定了，我只能赞成，之后师傅送上第五贯的黑松露天使虾寿司。

我询问天使虾是否为阿根廷红虾，被师傅否定了，所以我也不知道具体的虾种，这贯一开始感觉黑松露有点抢味，但整款吃下又不会，虾是半生熟的，鲜甜而脆。

第六贯的鲭鱼寿司，有青花鱼独特的咸腥味，但会想起樱桃小丸子里的某集，她的爷爷一直在吃的醋鲭鱼寿司，算是梦回童年了吧。

第七贯是花咲蟹寿司，咲作为日本汉字是指开花的那一刻，这贯只是加了少量芝麻增加味道的层次感，本身是蟹子和蟹肉的混合，入口后蟹的鲜味和海水的咸味蜂拥而至，很有咲的感觉。

第八贯是常见的马粪海胆军艦，一口吃下大满足，清甜。

第九贯是火炙金枪鱼大腩，油香满溢，不过我个人还是偏爱清爽点的风格。

最后的金枪鱼手卷是用烤过的海苔包裹金枪鱼肉碎，外脆内嫩。收尾惯例用的玉子烧，此时副厨把玉子的尺寸切错了，主厨立刻翻脸教训他，骂骂咧咧就是十来分钟，有了这出闹剧，我和小谢反而没那么尴尬。

我想缓和一下氛围，便询问主厨是否知道大连也在培育马粪海胆，假以时日，不定会有本土优秀的海胆品种。

主厨用港式普通话说不可能，国内的水质生产不出来，之后突然讲了句:“我觉得内地有些劣根性是不会改变的。”

小谢听闻，脸色骤变，我也觉得甚是无趣，便埋了单，出了餐厅，我们立刻大骂起来，一下感觉又如认识之初那般默契。

“只是，你和那个男人是怎么认识的？”

“我去买打印机，他是那的销售。”

“这样。”

我想，小谢真的是到哪都能认识朋友的人哪，真不该带热情的她到田舍家这样高冷的店来。