第179章 责任（下）（2/2）

这拨之后还有三拨，19点那拨有6+3家客人用餐，一共21桌，前面6家一共18桌，用的是二楼大厅隔成的半包，另外3家一共3桌，订的是三楼小包。

20点那拨有4家客人用餐，一共9桌，用的是一楼大堂。

21点那拨有3家客人用餐，一共9桌，用的是三楼一大二中一小共计四个包间。

除了18点开始用餐的第一拨客人会吃完就走，给21点那拨客人腾位置。后面的三拨客人，大概率是要在店里看完春晚，零点吃了店里煮好的汤圆才会离开。

大家今天晚上都要陪客人守岁，除夕夜大家都不能早早离店，要等客人全都离开了，大家才可以离店，这是郑记餐厅的老规矩了。

不过，好在客人是分开时间段用餐的，不是同一时段要为几十桌客人服务，大家好歹松了口气。

也就19点那一拨的客人量最大，21桌客人同时用餐，但大家已经久经考验，拿下21桌客人没有问题。

孟小佑安排的22点大家团年，时间是在给客人上完菜之后，大家刚好饿了，累了，也空下来了，正好坐下来把年饭吃了。

安排的很好，进行得也很好，店里一片和乐融融的节日气氛。

22点，轮到店里大家团年了，年夜饭的菜单是孟小佑根据大家的口味拟订的，可是，当大家围坐在丰盛的年夜饭旁边时，却再没有人能让自己热情周到的摆出笑脸。

毕竟，下午六点，小李睡饱了，扒拉了一口饭就去换张顺志去了，可是，现在已经晚上22点了，张顺志没有回来，小李也没有回来！

大家你瞅我我瞅你，却没有一个人敢打电话去询问，时间越长，好消息会出现的可能就越低，大家现在不只是害怕听到噩耗，大家现在更害怕的是，这个电话一打过去，不但会有噩耗，还要面对周经理和郑大厨的怒火和伤心。

大过年的，而且，客人还在大堂、大厅和包间里，随时会有召唤，大家怎么敢哭丧着脸。一旦客人有召唤，大家就转瞬给自己换上一副职业笑容。

过年总要喝一杯的，大李给大家满上一杯啤酒，大家沉默的碰杯，一杯酒尽，大家埋头吃菜，很快，一顿年夜饭就这样静悄悄的结束了。

客人还在吃饭要酒，三楼留了两个服务员，二楼留了两个服务员，其他已经为明日宴席做好准备的厨师、小幺儿、洗碗工、采购都聚在了吧台旁边，和大堂的客人一起看春晚。做点心的厨师在准备好汤圆之后，也出来和大家聚在一起看电视。

有电视真好，有春晚真好，大家总算是和客人一起感受到了除夕的节日气氛。

零点，客人吃过汤圆，不管认不认识，互道一声“新年好”，高高兴兴的离店了。

大家这才回家的回家，回宿舍的回宿舍，快两点了，眼睛都要睁不开了。

好在，这几天的早操都不会做，早上可以起晚一点，再加上明天事初一，估计中午也只会有提前预定的客人来，应该不会太累。