第六百五十五章 行云流水（2/2）

一直炒到盐颗粒在锅里面跟烧了尾巴一样乱跳才算是炒到了火候。

这时候，把去了虾线的虾迅速在开水中飞一遍水，焯一下去除虾上面的杂质。

然后淋干水分，用锡箔纸把虾包起来，在锅里的粗盐中挖个坑放进去，然后再覆盖上粗盐包裹好。

粗盐因为炒的很热，还具有一定的保温效果，大约焖制十分钟到十五分钟左右，就可以取出来摆盘出菜了。

连续迅速的做完两道菜，杨振兴马不停蹄接着做下一道。

毕竟自己女朋友还一个人在包间里等着，他可不能在后厨耽误太多的时间。

“石强，我让你腌制的牛肉准备好了没有？”

石强正忙活着用擀面杖擀饼，闻言抬起手往旁边一指，说道：“师叔，都腌制好了，您自己个儿拿吧，我擀着饼不沾霍手了。”

杨振兴点点头，顺着石强的手指找到了用盐和胡椒粉腌制好的牛肉条。

同时还取来了石强切配好的红黄两色柿子椒丝、洋葱丝、洋葱丁和西红柿丁。

将锅烧热后，倒油炒香洋葱丝，等香味出来以后，再加入红黄柿子椒丝和腌制好的牛肉条一起炒熟。

等牛肉条炒熟之后，放入香菜段，取一颗干辣椒用手掰开后，和里面的辣椒籽一起放在锅里，增加一些风味。

馅料做好后，因为高园园最近