第177章 厨艺精湛（1/2）

别看云氏柔柔弱弱，胳膊也很细，但那只小手拿着大大的菜刀，手起刀落，特别麻利，剁成一块块大小差不多的兔肉。

赵灵芝准备一些葱姜蒜，并且洗干净留着备用，打下手，做一些力所能及的事情。

赵玉华乖巧地在灶房里烧火，看到大伯娘剁兔肉，咽了咽口水。

今天有三只兔子，就有十二只个兔腿，这样大家都能分到一只兔腿，免得她每次在吃兔子腿的时候，其他家人没有，心里过意不去。

家里的人多，而且吃壮饭的也多，尤其是黑虎，它自己就能够吃一只兔子，说不定还不够。

家里的炒菜锅，很大，足够炒三只麻辣兔肉。

因为兔子肉非常鲜嫩，所以没有经过焯水，但云氏把这些切成块的兔肉放在清水里，浸泡一会儿，出出血水。

热锅倒油，放上葱，姜蒜，花椒，八角，桂皮等作料，刺啦啦一阵油烟升起，爆锅成功，再把沥干水的土块直接倒入大锅里。

云氏拿着大号的锅铲子，迅速翻炒锅里的兔肉。

原本鲜嫩粉色的兔肉加热之后，变得发白，翻炒一会儿之后变得有些焦黄。

云氏放了酱油和他做的一些酱料上色，经过不停的翻炒，兔肉的香味在这些作料的刺激之下越发浓郁。

赵灵芝吸着空气里的香味，称赞说道：“娘亲，做的麻辣兔肉，真是绝了！”

赵玉华也连连点头，“是的，姐姐，我最喜欢吃大伯娘做的兔子！等我长大了，大伯娘，你教我烧这个菜可好？”

云氏笑笑，“行啊，只要你想学，我就教你！只是你现在还小，先学烧火，等到长大一些，力气也变大一些，我再教你！”

赵玉华感谢，十分开心，“谢谢大伯娘！”

云氏温柔笑笑，这个小侄女性格温和，跟她的女儿的个性大相径庭，不过都是家里的好孩子。

今天的午饭，非常丰盛。

不仅她们一家吃得心满意足，就连黑虎也吃的很饱很好，躺在门外，露出肚皮晒太阳。

吃过饭，赵老太坐在纺车后面开始纺线。赵老太的手艺很好，纺出来的棉线又细又结实，而且匀称，自家缝衣服缝被子用的线，都是赵老太自己纺出来的。

不仅自家用，相熟的人家知道赵老太纺线很好，也会过来要点。