190深入民间（2/2）

牛杂处理得很干净，卤汁渗透在每一寸肌理，但不会过咸过重，嚼在嘴里满口香浓，顾客自行挑选好牛杂，摊主利落称重、剪切、淋汁、装袋，一气呵成。

附近的街坊都爱来这里买牛杂，偶尔遇到人多时，相熟的老顾客都会直接掏钱给摊主，留下一句：“你帮我装住先，转头我再翻嚟摞然后便继续买菜去了。

杨信阳自然毫不客气买了一筒，用长长的竹筒装着，别有一番风味。

走累了，来碗甜品吧。

相比天藏城内玫瑰、百花之类比较出名的糖水铺，菜市场里的糖水铺，更加接地气。

堑口市场有两家主打芝麻糊的糖水铺，分别位于从同福街进入市场的两条巷子口，相距不远。

杨信阳拉着曹洛的小手，徜徉其中，一边讲解道，“传统石磨芝麻糊这家，我比较喜欢杏仁糊，杏仁香气非常浓郁，甜度也刚刚好，吃起来很舒服。

芝麻糊我比较推荐欧姐芝麻家的，质地细腻，入口香滑，吃得出真材实料。

欧姐的店里还有许多现磨的五谷杂粮粉，一一对应不同的功效，方便街坊买回家自己熬煮。”

吃过芝麻糊，菜市也基本逛完了，这时，可以沿着同福街慢慢走。

同福街很早就有了，两旁的酒肆饭楼，鳞次栉比，映着摇曳的树影，风情依旧。

安乐炖品就在同福街路上，也是一家经年的老店了，附近的街坊经常会来。

他们家的炖品品种非常多，门口挂着手写的菜单牌子，密密麻麻，沽清的炖品便会翻转牌子或取下。

炖品放在高大的炖品柜里，一直保持小火慢炖，有客人点单再从抽屉取出。

杨信阳嘻嘻一笑，“刚刚在市场见到的鳄鱼、草龟，你都能在这里吃到。”

曹洛一脸讶异，“这能吃吗？”

“那是自然，”

杨信阳侃侃而谈，“我喜欢喝这家的土茯苓扁豆炖龟，汤水清甜回甘，草龟的肉质很嫩。

若想体验鳄鱼肉的滋味，可以试试无花果南北杏淮山炖鳄鱼。

他们家的鳄鱼肉，口感有点像海咸鱼，为了盖住腥味，汤水里的酒味和酱油味也会下得比较重。”