第三百九十一章菊花冰粉（2/2）

最后一个，桃子果酱。

季节性水果过了时间，味道就开始变差，可以将它保留下来的方法之一，就是熬成果酱，

水蜜桃洗净，切成块，桃肉放在锅内，倒入水，水与桃肉齐平即可，煮开，放入糖，搅拌至融化，盖盖小火煮，

煮到果肉和水融合，变得浓稠，开盖，勺子微微压一下桃肉，一边搅拌一边熬煮，直至桃肉变深且晶莹剔透，开始粘稠即可关火，冷却后灌入罐子里，放在阴暗处。

桃子果酱做好后，牡丹就把单子给连翘了，让她回自己院子里做。

半刻钟后，家丁请来紫薇，牡丹挑选出所有要用到的食材，放在案台上备用，

“我想了新冰粉有两种，一种是菊花冰粉，一种是蜜桃冰粉，糕点有十几种，我只教你一遍，这是制作的单子你拿好，回院后自己练习”

牡丹话语刚落，抓紧时间开始做菊花冰粉。

紫薇在一旁疯狂吸收，拿着个小本子记着点子以及顺序、牡丹说的要点之类的。

水加菊花与冰糖放锅内一起煮开，菊花花萼挑出，倒入拌好的白凉液继续煮开，倒入木模具中凉凝即可，菊花冰粉就做好了，

蜜桃冰粉。

水蜜桃洗干净把皮削掉，把皮放入水中和细砂糖煮出粉粉的颜色，桃子皮捞起来，倒入白凉粉，搅拌均匀后，倒入盆中，冷却后用刀切成细条状，把切好细条放入好看的碗中，即成。