第五章年活动（2/2）
他们这糕点屋主打的也就是个情怀，要说里面的餐点多好吃，以谢茂德在白案上的厨艺也确实说不上来，只是中规中矩，不算丢分而已。借着‘故胥十二楼’的品牌效应打了些广告，好不容易吸引来的客源，可能会被那些日料店夺走。
毕竟那些日料店抱作一团，已经用类似手段挤掉了周边好几家店铺。
对面的东北烧烤，还有之前的几家重庆小面、黄焖鸡米饭，都在前段时间被挤兑地关门大吉。连一家本地人经营了好几代的藏书羊肉都没能幸免，去年冬天就搬迁到马涧去了。
虽然说自家老板开店的目的确实本就为了恶心一下那几家日料店的意思，不服输抢抢生意，但被人提前针对的感觉还是不太好。
只是对方也没耍什么可以让人诟病的手段，举办节庆活动本来就是商业自由的行为，也没什么好质疑。
“大不了我们也开业。”
“过年的时候开业？这可不好办，总不能不让大家回家过年吧？”
“有我一个就够了。”谢茂德认真道，“一家糕点屋而已，就算没有帮厨打下手，坚持几天也没关系。”
“可是，老哥你不用过年吗？”
“过年啊？每年不都那样，你也知道，我没什么小辈来拜年。冷冷清清的，过不过都一样。”谢茂德轻松地说着，“而且，你的‘故胥十二楼’，不也是我的‘故胥十二楼’吗？”
谢茂德接不上话，只是狠狠的点了点头。
“老哥，有把握吗？”
“把握谈不上，只是我们姑苏百姓吃糕点的时候，那群小日本还在岛上穿兽皮、捡果子呢。”
倒退两三千年，姑苏百姓烹米羹鱼的时候，日本岛上有什么？也只有一群猴子而已。
沿着京杭大运河这一段，河边日料店这几年雨后春笋般一家家的林立，其中人气最高的是一家名叫“和风馆·极鲜道”的手工寿司店。
店内当家的主厨（板长）秋山正夫传言有六十年捏制寿司的经验，寿司一道炉火纯青，不过因为年纪和精力的原因，近年来他本人很少再亲自下厨，生意的事基本交给了几个弟子。
只是此时在茶室内，面对对面跪坐着的男子提出让他亲自出手的要求，秋山正夫也不再推脱。这林林总总几十家日料店，确实有统一的商会，而对面的男子正是商会会长岸田雄一郎。
“那么，秋山君，庆典活动时的寿司就拜托您了！”
“我明白，既然是岸田会长您亲自开口了，捏了六十年的寿司，也不差这几天。毕竟老夫也才七十五岁，年轻着呢。”老人笑着应承道。
秋山正夫是个瘦瘦小小的老头，满头白发的样子无论如何也算不上年轻，若要说全身上下唯一与‘年轻’搭界的，大约只有那双手，不似普通老人，依然显得有些红润。
“劳您受累了”岸田会长带着歉意鞠了一躬，“那‘故胥十二楼’也真是的，好好的大酒楼，何必跟我们这些流落异乡好不容易站稳脚跟的人过不去。在神户的唐人街上，可没有人和他们抢生意。”
排除街上一些有影响的店铺，这确实是他们商会一直在努力的事。岸田雄一郎也想要仿造别国的文化街区，在这里打造一条日料餐饮街，传播大和民族的风俗文化。
商会本来就有这样的想法，只是‘故胥十二楼’让他们不得不提前，也没有前期预热，仓促之间举办了新年活动。
这种事日国的政府也是支持的。
在几个有核国家互相牵制的如今，真刀真枪全面战争的可能性已经不大，各国间比拼的是经济和文化。经济是硬指标，文化是软实力。这一点日国始终走在前列。
拳头品牌的动漫和日料，已经让日本文化深入到了世界各国的方方面面。
从上世纪八九十年代起，奥特曼、机器猫、龙珠、圣斗士，早就可以说是家喻户晓，带去了日本的文化、语言和认同感。
而日料，也在国际餐饮文化中稳稳占据了一席之地。
或许难以想象，一个物资贫乏、国土面积也并不大的岛国，却在国际美食排行榜前百味中占据了六、七个名额，其中排名最高的日本寿司，竟压过了中国排名最高的bj烤鸭，占据了世界美食第四的位置。
中餐比不上日料？
餐饮文化的碰撞说到底同样是彰显文化影响力，比拼的本就是综合国力。国强，文化也必然让人信服。同样的，文化扩张，也会对国家的经济发展起到正向推动的作用。
对于身在异国他乡的日侨若是能在他国打造一定范围的美食街区，日国政府是乐见其成的，甚至愿意给一定政策倾斜。这不是阴谋，本就是阳谋。其他国家——包括中国也会去国外推广中餐、建造江南园林、开设孔子学院，推广自己的文化。
各国也都是如此。
文化交流，或者说文化战争，本就是考验一国的底蕴。不限于历史人文，还有当前的国际地位和影响力。盛唐时中国的文化就是世间的标杆，上世纪初时中国的一切低到尘埃，不外如是。
经济的强盛引领文化的优势，文化的输出带来经济的发展，这本就是一个循环。
不过对于岸田雄一郎来说，也没必要想太多，异国他乡抱团本就是本能，这也是岸田雄一郎组建商会的原因。
“‘故胥十二楼’与我们无关，但那‘胥城糕点屋’若是做大了，我们这一条街的和食或许都会受影响。听说掌厨的就是那位新晋的烹饪大师。”
“烹饪大师吗？那倒是值得期待。”
日本厨师的评级与中国不同，没有名师、大师、特级大师的说法，不过秋山正夫六十多年的烹饪经验，三十岁时担任板长主营寿司店，至今已经五十多年，对自己擅长的领域，他自诩也不弱于任何的‘大师’。
他不但没有紧张，反而有些跃跃欲试。