第一百零三章 准备2（1/2）

进了空间的周舟发现张寡妇，啊，不是，张厨娘，此时正在帮屠夫老男人处理着一头牛。

牛牛四脚朝天，被屠夫老男人刷刷刷的分切，然后张寡妇拿着大块肉进行改刀，有的成为牛排，有的切成片状。

周舟早上的时候吃了两个包子，和大家一起吃的，包子味道不错，但是周舟没有多吃，毕竟现在大家都是极其克制的。

现在很快就饿了，周舟吩咐张寡妇去给自己准备一下午饭，她要吃牛肉火锅。

牛肉火锅，潮区特色，周舟吩咐清楚之后，张寡妇就把屠夫老男人处理好的牛肉拿去了厨房。

一头牛能打火锅的肉不多，按照牛从脖到脚从上往下的顺序划分。

则依次为：雪花、吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、胸口朥（lao，二声）、嫩肉、肥胼、三花趾和五花趾。

而周舟最喜欢的就是胸口朥，汆个一分钟左右，烫熟后吃起来却爽脆无比，牛油的绵密的香味就弥漫在唇齿之间，口感肥而不腻，越嚼越香。

吃的时候把牛筋、牛腩、牛肉丸这类耐煮的食材先下锅里煮着，涮完牛肉后再下竹荪、腐竹、粿条。

搭配着沙茶酱，周舟觉得真是太美妙了，吃美食很美妙，饿的时候想吃就能吃到美食，则更美妙。

吃过午饭的周舟摸着鼓起来的肚皮瘫在沙发上，冒着尿酸过高的风险喝了汤，果然不错。

歇了一会儿之后，周舟就开始查看自己交换到的东西。