第584章 酸菜鱼（2/2）

就像这黑鱼，这样好吃的鱼却受到"多刺，难以下咽"这样印象的影响而无人问津，只有少量愿意花费大量时间去处理鱼刺的人才会进行购买。

这趟北林之行让花眠收获到许多稀有的食材，尤其是冬菜，为了便于保存而腌制起来用于冬季食用，口味上与酸菜极为相似，花眠在回程经过瀚北城时购买了几大桶。

黑鱼洗净，从里到外的清理了一番，将主要的几根大刺剔除之后将边缘鱼鳍部位小刺的位置一并切除。

这种鱼的鱼皮胶原蛋白丰富，油脂的口感很好恰到好处，绵软肉质在过油炸过一道后在外侧形成了一层金黄的焦脆，这一期的辣椒离结果还有段时日，好在从瀚北城收了许多的芥菜一路上没耽搁的做成了芥菜粉。

自从在殇阳驿吃到过芥菜后花眠发现这个世界不是没有"辣"这一味，不过是能吃到这种味道的人太少了，普及度不够而已。

从桶中取出几棵冬菜，剥成薄片再切丝，处理酸菜的做法还是小时候看家里老人经常用的，按照那边世界的时间算，从自己穿越到现在才过了不过九个小时，按照以往家里一周给自己打一次电话的频率来看，自己大约要在这个世界呆上二十多年才会到那边打电话发现自己失踪了。