第三百八十一章万事俱备，只欠东风（1/2）

香江作为国际中转港口城市，还是很有好处的。

世界各地的海鲜，在这里都能买到。

像半岛酒店等一些五星级大酒店的餐厅，每天都会用飞机从世界各地运送海鲜过来。

“老爷，人家也想吃你做的饭，好不好嘛？”田淑梅嗲声嗲气的冲张俊平撒娇道。

田淑梅在BJ的时候，跟着儿子蹭过张俊平做的饭。

知道张俊平做饭好吃，所以才会这么说。

“好吧！今天本老爷下厨，让你们见识一下什么叫顶级大厨的厨艺。”

“老公，你准备做什么好吃的啊？”杨莹搂着张俊平的胳膊问道。

“我今天让人送来很多海鲜，还有牛羊肉什么的。

晚上，就给你们做个帝王蟹和澳洲龙虾，再做个海鲜疙瘩汤吧！”张俊平想了想说道。

“帝王蟹、澳洲龙虾？老公你不会给我们白水煮帝王蟹和澳洲龙虾吧？”杨莹调侃道。

“敢怀疑你男人的实力，简直该打！”张俊平说着在杨莹屁股上使劲打了一巴掌。

“啊！”杨莹捂着屁股，躲得远远的。

“这就是对你怀疑你男人的惩罚！”张俊平笑着说了一句，转身走进厨房。

从冷库里拿出一只帝王蟹，一只三尺长澳洲大龙虾，想了想，又拿了一些扇贝，海参出来。

海参是冰鲜海参，不是那种晒干的海参。

或者说，还没来得及晒干。

就被张俊平给零元购了。

这些海参都已经被刨开，取出里肚子里的肠子。

新鲜海参必须要及时刨开肚子，取出里面的肠子，不然海参就会变薄甚至溶解成液体。

把海参、帝王蟹和澳洲龙虾放到水池里，用水泡上，等着冰冻自然融化。

没办法，他没有新鲜的帝王蟹和澳洲龙虾，只要冰冻的。

接着，张俊平开始收拾扇贝，把扇贝肉剥出来，放到碗里备用。

然后开始准备配料。

张俊平准备做帝王蟹一蟹五吃和一虾三吃，然后再加一个人参海鲜疙瘩汤，三个人吃足够。

一蟹五吃：蟹膏蒸蛋，爆炒蟹肉，盐焗蟹中腿，芝士蟹大腿，清蒸蟹身。

帝王蟹的背壳内部还有蟹身上都会有一层片状的黄色蟹膏，这个蟹膏加上鸡蛋蒸出来，再放到帝王蟹背壳里，既好看，又美味。

帝王蟹的腹甲里藏着蟹肉，把里面的蟹肉卸下来，加上少许辣椒进行爆炒。

帝王蟹有六条腿，可以分开做盐焗蟹中腿和芝士蟹大腿。

清蒸蟹身则是六条蟹腿的根部。

一虾三吃：清蒸虾脑，蒜蓉粉丝虾肉，爆炒虾头。

张俊平在厨房里忙活着，田淑梅和杨莹则待在客厅里，一边悠哉的看着电视剧，一边聊着一些女人的话题。

张俊平忙活了足有一个多小时，才把晚饭做好。

“吃饭了！”张俊平走出来招呼道。

“张爷，开饭啊？”高援朝和丁长戈不知道从哪冒出来，盯着张俊平手里的盘子，嘿嘿笑着问道。

“滚！想吃自己做去！”张俊平骂道。

“呃！张爷，我想吃帝王蟹！”高援朝盯着张俊平手里的盘子说道。

“仓库里帝王蟹和澳洲龙虾都有，想吃自己做去。”张俊平笑道。

“可是，我们不会做啊！”

“直接用水煮一下，沾点调料吃就行。”张俊平给他们出主意道。

“占什么料啊？”