第60章 四菜一汤（1/2）

郝迟拧着眉头看了一会儿满屋子的顶级食材，却没有多大兴致。

她更喜欢做一些家常小菜，因为那会让她觉得下厨是一件很幸福的事情。而烹制山珍海味的时候，大多是工序繁杂，做出来的菜肴美则美矣，却总是让她觉得少了点烟火气。

或者再直白点说，就是“不接地气”！

所以郝迟不论前世还是今生，都对太过豪华的菜不感冒，总觉得那只是适合“装比”的时候用，而且营养太过剩了。平常在家里吃饭，还是营养可口更重要。

绕过那些琳琅满目的燕窝鱼翅之类的，郝迟在蔬菜堆里翻找了一下，然后猛地打了个响指，“就这么定了！”

跟着打下手的石榴和苹果一见就知道她家小姐这是心里有谱了，连忙跟过去等候吩咐。

郝迟令她们把自己挑选出来的蔬菜清洗干净，然后让厨娘生火，她在锅中多放了一些油烧热。

等待油热的时候她也没闲着，拿了一大块清洗干净的牛腱子肉，快速地切成了大小均等的小四方块，葱切段，姜切片。

这些做完的时候，正好油也足够热了。嗤啦一声，葱姜和大料入锅，很快就迸发出辛香之气。

郝迟将牛肉倒进去炒到肉变色，添开水，旺火烧沸，把浮沫撇干净后吩咐厨娘烧小一点火，盖上了锅盖煮着。

四下寻摸了一下，郝迟找到那坛从丞相府带来的辣椒酱，微微笑了。

当初进宫前，她曾经给皇帝写了一封信，其中一个请求就是要把自己在丞相府里这些年置办的“家当”都带来。本来是抱着试试看的态度的，不想皇上竟然还真就同意了。

这不，好人有好报，皇上因此而有口福了吧。这些坛坛罐罐里面装的可都是绝顶美味呢，便宜他了。