第172章 腊味煲仔饭（1/2）

第172章 腊味煲仔饭

煲仔饭的诞生，由来已久。沈小渔曾经看过一档美食节目，里面介绍说，煲仔饭最初能追溯到两千多年前，周代的时候有所记载，当时来说是很名贵的食物。

后来发展到唐代，叫做“御黄王母饭”，留传到现代，就是广东人的煲仔饭。

煲仔饭也叫做瓦煲饭，属于粤菜系。

她不知道她所在的这个时代，有没有煲仔饭，但是她有的是食材，现在又有工具，做起来一点都不难。

她先洗好米，放到砂锅里，在放入大锅中焖煮。

然后拿出腊肉和粒肠，切片，她才吃香菇，腊味饭里面的香菇用干的比较好吃，冰箱里也有一包开了还没吃完的，正好拿出来消化掉。

除了肉，菜也是必要的，洗一把小白菜，沥干水放一旁。

然后把腊肉片、姜丝、小白菜、香菇都放进去一块儿焖煮。

最后，再拿两颗鸡蛋，等米饭焖得差不多，直接把鸡蛋磕进去。

她喜欢自己调一个酱料。

虽然直接用酱油拌着吃也很好吃，但多少感觉单调了一些，自己调的酱料，滋味多了。

她做的这个煲仔饭的量，大概够她和两个妹妹的饭量，得再做两道菜，大家分着吃，就足够了。

沈小渔做好了晚饭，喊沈小梨进来帮忙上菜。

当他们看到沈小渔端着一整个砂锅上桌的时候，爹妹们都很好奇。

“二姐，今天吃什么呀？”沈小桃好奇问道。

“砂锅饭，你们看！”沈小渔用布垫着，掀开了锅盖。

一阵雾气升腾起来，随着香气扑面而来。