第八十九章 花蛤的养殖试验（1/2）

一周过去，来顺儿给江逸晨打来了电话，说经过他们一帮工友的努力，市住建委终于派出专人出面进行协调。

欠薪事件得到了初步的解决，一番扯皮之后，工程甲方向建筑公司支付了部分工程进度款，然后相关工人们也拿到了一半的工钱。至于剩下的一半，只能等过完年后再说。

江逸晨听了之后，感觉这已经算是不错的结果了。

来顺儿接着说工地已经全面停工，他和喜子这就准备回老家去。等过完十五后，将按约定及时返回粼江。

江逸晨交代随时保持联系，并祝他们一路顺风。

星期天下午，江逸晨来到麻辣烫店转转，同时解答苏晓佳关于电脑方面的问题。

店里大厅靠墙边新安放了一个蜂窝煤炉子，用于取暖，烟囱从天顶部伸出室外，这样可以避免煤气中毒。一把大水壶正架在炉子上，壶口向外吐着白色蒸汽。

三点多钟的时候，他看见吴大娘提着一兜贝类样的东西进门。

“大娘，买的啥啊？”江逸晨随口问道。

“蛤，熟人那儿买的，可新鲜了。先泡上，晚上吃蛤蒸蛋。”吴大娘将网兜提高，让他们二人瞧个清楚。

只见网兜里放着一大堆长卵圆形的蛤，表面分布着红、褐、黑等色纹。

蛤属于物美价廉的海产品，不少养殖户专门从事这个行业，其产量高，肉质细、味道鲜，烹饪方式多样化，煮食、凉拌、爆炒、做馅，都很不错。除鲜食外，还可制罐头、蛤干等等。是沿海地区平民百姓最喜欢的食物之一。

苏晓佳也从座位上站起来，端详着蛤，面露喜色。

“丫头可喜欢吃这道菜了。以前总想让我给她做，馋着呢。”吴大娘望着小丫头，目光很慈祥。

苏晓佳听了有点儿不大好意思，又冲对方打了两个手势。

“知道，知道，吃完了壳给你留着。随便你怎么鼓捣。”吴大娘说了一声，拎着网兜往厨房方向走去。

蛤的外壳有样各异的纹路，经过挑选后，用来做镶嵌工艺品也是很不错的。

江逸晨正要坐回座位上，继续指导苏晓佳学习电脑。却突然停住。

对了，当前既然有现成的海产品，何不试一下冰水的效力？

自从得到寒冰空间以来，他所有的实践活动仅仅局限于植物调料范畴。上次去云沙岛的时候，也只是用冰水做过海蛎子汤。但从来没有进行过养殖试验。

想到这里，他简单与苏晓佳交代几句，然后跟随吴大娘来到厨房。

吴大娘找到一个铁盆，把网兜里面的东西全部倒进去，然后用水瓢加水。最后取过一袋粗盐，准备往盆里倒。

江逸晨明白，高浓度的盐水，可以刺激蛤吐出泥沙，让肉质更干净。他于是连忙制止。

“大娘，等一下。”

吴大娘停住手，疑惑地望向他。