348.第348章 特别年终奖（加更求收藏）（1/2）

第348章 特别年终奖（加更求收藏）

准备好了面之后，凤娇开始做鲤鱼。

将经过初加工过的鱼洗净，两面解成瓦垄形纹，下入油温六成热的油锅内炸透，加以白、香醋、姜末、葱、料酒、食盐这些调味料，兑入适量的开水，用旺火热油烘汁。

她一心二用的，一边用溜的手法烹调，一边用勺推动，并将汁不断撩在鱼上，待鱼两面吃透味，勾入湿淀粉，汁收浓时，将炸鱼时滗出的热油适量下入，把汁烘成活汁，将鱼带汁装盘，把之前炸好的面摆放在鱼身上，这道她用心烹饪的黄金鲤鱼焙面就大功告成了。

当然，这一天中午的菜肴不仅仅只有这么一道黄金鲤鱼焙面，还有白萝卜羊肉暖锅、红烧三月苠、酱焖豆腐、朱果蒸蛋等几道美味佳肴。

看着这些大部分都没有在酒肆的菜单上面出现过的菜品，灵杉心里面不无感慨的想着，现在不光是老秦，就连老薛都成为了他们酒肆的常客。

可是那些客人们永远不知道，酒肆里面真正的好味道不仅仅是在客人的餐桌上，更在于每天营业结束之后的员工餐桌。

美食当前，他还是暂时不要胡思乱想了，否则那道受到众人瞩目的，无比诱人的黄金鲤鱼焙面一定会被云深和阡陌他们给抢光了。

和灵杉想的一样。

那道黄金鲤鱼焙面一上桌，就成了众人争相品尝的焦点。

系统出品的黄金鲤鱼肉质细嫩爽滑，经过了凤娇的巧手处理，更是没有一丝腥味，入口而来的只有鱼肉的清甜与鲜美。

经过高温油炸，又被酸酸甜甜的醋汁浸透了的鱼肉外酥里嫩，每一口的叫人回味无穷。