1164.第1164章 古法烧排骨（1/2）

第1164章 古法烧排骨

将菜谱仔仔细细，翻来覆去的阅读了一遍又一遍，凤娇的心里面忽然产生了一个很大胆的想法。

她想要在明天中午，酒肆营业的时候，试着推出这道古法烧排骨，看看效果如何。

她抿了抿唇，心里面思量着，虽然她对于自己的厨艺很有信心，可是，被养刁了胃口的食客们，离开了浓油赤酱的陪衬与装点，还能接受以食物的本味为表现的中心点的，味道上面略显单薄的古法烧排骨吗？

她心里面虽然有点忐忑不安，却还是早早就休息了。

她准备养精蓄锐，争取明天为大家呈现出一道风味正宗，受人喜爱的古法烧排骨。

次日，她起了个大早。经过了早上的洗漱，日常修炼之后，就直奔厨房，一边为大家做早饭，一边从空间里面取出了新鲜的排骨，将排骨斩成一寸长的块状，完全按照古法菜谱上面的记载，用适量的盐、胡椒粉、麻油、黑醋、粟粉、鸡蛋黄、面粉、和酸梅酱，加入适量清水做腌制排骨的酱料，开始了长达六个小时的腌制过程。

凤娇一边腌制排骨，一边手脚麻利的做好了红豆松糕、小米南瓜粥，还有酸辣手撕茄子、炝炒黄八宝、凉拌藕片、酱生等几道清爽小菜，不多时就将早饭端上了桌。

当然，她也没有忘记，在饭桌上面问一问大家，听听大家对于昨天那道古法豉油鸡的看法。

结果不出她的所料。

超过七成的人，都更加喜欢她平日里烹饪的那道经过了后人改良的，味道更加鲜美，更加富有层次的豉油鸡。

只有本就口味偏清淡的李婆婆和孙桂他们几个，对那道古法豉油鸡稍微偏爱一些。