第62章 海鲜烧烤（1/2）

“郎君可曾学过五御？”

卖马车的商人提醒, “若未学过，出了什么事的话，可是要被处罚徭役的。”

五御是驾马车之前必学的五项技艺, 修习过后还有专人监督考试, 考试通过才能上马驾车。林稚觉得这就是古代版考驾照。

他不会，但阿蓝学过, “店主放心，自是修习过。”

卖马车的商人点点头, 算是放下心来，忍不住多看了一眼林稚。

好马价贵, 他所卖之马又是优中择优，价格还要更贵一些。但这世上从来不缺有钱人, 每日来买马的官宦商贾不在少数, 像今日来的这位这么年轻的，却是不多。

林稚摸了摸手下棕红色马匹的鬃毛, “这匹不错，瞧着精神。几岁了？”

那商人回过神来, 掰开马匹嘴唇，看了看牙齿，“才三岁口，健壮的呢！小郎君真会挑。”

在车家巷转悠一个时辰，林稚终于挑到一匹满意的马。

他没有买马经历, 不过是按照当初孟琼座下那匹马的标准, 再让有经验的阿蓝过目，便这么定下了。

卖马商人开了发奉, 配了舆车, 把打成捆的辔具和眼罩递过来, “这马都是从小经过训练的，很通人性，我再给二位郎君讲讲注意要决，很快就能上手。”

“这个是‘和铃’，这个是‘銮铃’，虽然都是铃铛，用法却有所不同……”

林稚默默听着，找回一点当初练科目二的感觉。

“其实牛车能拉更多东西，坐着也舒服。”

买完马匹和车舆，阿蓝一面拉着马车，一面和他聊天，“可惜牛车不再入车舆礼制中了。”

林稚看了看身旁红马温润的大眼睛，“马车也很好，皮实耐用，不挑食，还很好看。”

听到那句“好看”，阿蓝扑哧一声笑道，“小郎君买东西，‘好看’是不是第一标准？”

颜控被人发现了。林稚一本正经：“虽然称不上第一标准，但也是不可或缺的一点。”

阿蓝笑了笑。

马是良骏，车是珍轩，两人一人驾车一人坐车，一路往混水闸驶去。

那经常来送鱼虾的小鱼贩近日家中有事，送不了，索性给他们推荐了源头地界。

混水闸乃鱼蟹码头，是临安百姓的海鲜市场，规模很大，光是甲鱼摊就有二百多家。除鲜货之外，还有各种或干或腌的河鲜水产，令人垂涎。

还没到闸口，林稚就已经听见了鼎沸的人声。

各处市民百姓来到临安，有事无事都要到混水闸转一转，街头巷口，到处都是鱼行、鱼店和鱼贩阵阵的叫卖声。

听着喧闹的吆喝声，林稚拉着马车，在闸口里慢慢转。

来到一处比较大的摊位，卖鱼小贩刚给前一个顾客装好几条柔鱼，见拉着马车的林稚来了，就知道这是个大客户。

“小郎君买些河鲜吧？若是自家烹饪，赚得美味；若是向外售卖，赚得大钱，稳赚不亏！”

林稚笑笑，心道这人真会说话，“赚得大钱”……很合他的心意！当即停下马车，细细挑选起来。

“水母线、石首鱼、八足鱼、鳗鱼、壳菜和石发菜都是一个时辰前刚送来的，小郎君看看要哪些？”

林稚想了想，“都装起来吧。”

小贩：……大佬！

林稚又道：“石首鱼多装些。”

石首鱼就是黄花鱼，肉细味美，时人称之为“海鱼中之至美者”，烤着吃炖着吃都很好，关键价格还不贵。

“好嘞，一定给小郎君装得多多的！”

买了这些河鲜，又买了蛤蜊海螺牡蛎，刚买来的马车物尽其用，装得满满当当。

想到店中还剩下不少的螃蟹虾子，林稚满意了：“走吧阿蓝，回酒楼。”

“小郎君会不会买得太多了？”

“不多。”林稚道，“回去你就知道了。”

小郎君又在卖关子了。阿蓝无奈一笑，驾起马车。

回到酒楼，林稚先把画满虾蟹蛤蜊的菜品展示牌展出，又拿出前几日烧好的绿釉陶烤炉——做什么？烧烤。

烧烤这东西本朝也有，上至高官贵爵，下至平民百姓，都爱吃。

夜市上流行一种美食，名曰“旋炙猪皮肉”，就是将猪皮肉放在炭火上烤制，猪皮上挂一丝丝肉，两种口感一并尝到，好吃得平易近人。

也有不那么平易近人的，今上独爱的“炙羊棒骨”。

炙羊棒骨就是烤羊的后腿棒骨。宫里御厨都是选用滩羊，这样的羊肉肉质丰盈细嫩，不腻不膻。

刚出炉的羊棒骨，骨间的肉微微焦黄，一口咬下，表面肉脆而内里紧实多汁，配上黄豆粉、孜然粉等调制的干碟……啧啧！