186.第186章 大头的忠心（1/2）
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第186章 大头的忠心
叶芷兰略有深意的看着他：“那你可知为何你资质最长，却迟迟不能出师吗？”
大头窘迫的用手攥着衣角，低着头不肯说话。
叶芷兰笑了笑：“你不必害怕，我既然决定聘用你，自然诚心让你在我这望月楼长久干下去。”
“是东家，我很感激您给我这个机会，我一定会好好干的！”大头急忙忙想表达自己的忠心。
叶芷兰起身，走到大头面前：“你有这份忠心很好，但我这望月楼只留可用之人，你若寻不到不能出师的原因也改不了，我还怕你这手艺砸了我望月楼的招牌。”
大头一听立马跪在地：“求东家指点，大头必定认真改进，不给东家丢人！”
叶芷兰弯腰伸手扶起跪在地上的人，“不必动不动就下跪，你诚心跟我，我自诚心待你。”
拿起茶杯小啜一口：“你的刀法，炒菜的技巧都很完美，一道菜肴要求的色香味你也都有，这样的菜品拿出去，在其他酒楼自然是没有任何问题的。可是要用我望月楼的要求来看，偏偏少了一样东西。”
大头疑惑道：“是什么？”
叶芷兰看着他一脸严肃道：“烟火气，人世间的烟火气。”
大头感到奇怪：“东家，何为烟火气？”
“人若没有感情，便与行尸走肉无异，菜肴若无烟火气，便失了灵魂。做菜不是工序，一步一步按部就班就可以的，要用心，用心做出来的菜才是活的。”叶芷兰盯着他认真的说道。
大头懵懵懂懂的点点头：“东家我记住了，我一定会认真去领悟的。”
“我还有一个徒弟四夕，从明天开始你便和她一起，跟着我学做菜，日后望月楼少不了你俩的支撑啊。”
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