第54章 黄豆焖竹鸡（1/2）

第54章 黄豆焖竹鸡

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来到半山腰，小若惊喜的发现他挑柴火的扁担上系着两只又肥又大的竹鸡：“傅大哥，这竹鸡你抓的？”

竹鸡是群活动的动物，傅翰文一抓就抓了两只也不奇怪。

“嗯，刚好碰到它们出来觅食。”傅翰文把背篓背上，这才挑起柴火下山。

看他脚步稳健，一点都不吃力，小若也就没跟他要回背篓。

小若前世有一次跟外公回老家时曾在外公的发小家吃过一次竹鸡，当时觉得好吃还特意问了外公发小那竹鸡的做法，所以一回到傅家她便跟关氏说想做黄豆焖竹鸡。

家里有现成的黄豆，关氏当然满口同意了。

两只竹鸡看起来很大，可杀好也没剩多少肉，傅翰文按小若的要求把杀好的竹鸡斩块。

前世小若吃的黄豆焖竹鸡里还放了豆瓣酱、蒜头和辣椒，不过傅家没有这些东西，小若就只放了姜葱。

家里的油之前煎饼时用完了，小若把滴干水分的竹鸡肉直接倒入进锅中炒至变色后放入姜和泡过水的黄豆继续炒了一会，然后加入没过竹鸡肉的水用慢火炖，中间加入少许盐，待水快干时收汁起锅。

虽然比起自己前世吃过的黄豆焖竹鸡少了几种调料，但这对平日难以闻到肉味的傅家人来说已经是人间美味了。

小包子昌儿从小若开始做黄豆焖竹鸡就蹲在灶前等待了，就连看小若不顺眼的傅静文看到做好放在桌上的一大盆黄豆焖竹鸡都舍不得移开眼。

竹鸡肉是不多，可小若放了很多黄豆，每人再配上一碗粗粮粥应该就能吃饱了。

小若扶起筷子往昌儿和傅静文两人碗里各夹了一只竹鸡腿：“快吃，凉了就不好吃了。”

这两只竹鸡腿是她特意让傅翰文留的，另外两只都斩成小块一块炖了。