第394章 371紫苏园的启示（1/2）

第394章 371紫苏园的启示

尚云准备大面积种的荏，就是紫苏。在民间，人们既把紫苏作为一种油料作物，更把紫苏作为一种药物。

关于紫苏在我国最早的民间传说，和名医华佗有关。据说有一次，华佗带着他的徒弟下馆子，看到几位少年狂吃螃蟹。

螃蟹性凉，几位少年吃了太多的螃蟹，不久后腹痛难忍，向华佗求助。

华佗得知少年腹部疼因为吃了太多螃蟹导致寒凉太胜，让徒弟到馆子外摘了些紫叶草，熬成汤给少年们服用。少年们服用后，不久腹部便不再疼痛，大赞华佗乃神医。

我们的祖先最早是用山里的草药给人治病的，对中草药的功效，是在不断的尝试中得知的。

紫苏能够治病，是华佗最早发现的，在长期的医学实践中，华佗发现这种紫色的草具有化痰、止咳、益脾、宣肺、利气的作用，华佗就把它称作“紫舒”，经过流传慢慢变成“紫苏”。

我国是紫苏的原产地，《诗经》写道：“荏染柔木，君子树之”，这是在用紫苏指代人们美好的情感，后来有了“荏苒冬春谢，寒暑忽流易”的感慨，将紫苏与流逝的时光联系起来。

紫苏籽芳香，能够食用，紫苏油可以和胡麻油媲美。在尚家河村，乃至整个西原市，人们对紫苏叶和紫苏梗的作用并不知道，每年收割紫苏后，把紫苏叶子和紫苏梗当成了废叶废柴扔掉。

这次，冰莲带尚云参观了一个紫苏种植园，园主告诉尚云：“在我们的紫苏园，紫苏全身都是宝，紫苏叶子的价值并不亚于紫苏籽，一斤鲜紫苏叶可以买2.5美元左右，一斤紫苏籽一斤才5美元左右。”

当冰莲把紫苏园主的话翻译过来时，尚云吃惊不小。在尚云的意识里面，从来都没有把紫苏叶子当成商品的概念，同样让尚云吃惊的是国内的那个制药厂的人一斤紫苏才给他6元，而国外的紫苏一斤竟然在30元左右。

冰莲是南方人，她曾经随父亲去乡下时，见过人们把鲜活的鲤鱼切成生鱼片搭配紫苏食用，这样做的鱼肉，不但不腥，而且可保持鱼肉的鲜美。

冰莲还告诉尚云，在《本草纲目》中，李时珍已经记录了紫苏的食用方法：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。

紫苏的嫩叶，非常芳香好吃，用紫苏叶子可以包食物，煮水喝，还可以把紫苏叶子和牛羊肉放在一起煮，紫苏有如此多的功能，尚云以前的确不知道。

紫苏种植园主告诉尚云：“在我们这里，紫苏就像椒一样，作为一种佐料入菜更是常见，像紫苏炒田螺、紫苏炖鱼、紫苏炒羊牛肉等都是美味的家常菜。”

热情的紫苏种植园主还端出来一碗她亲手做的紫苏炒鱼，让冰莲和尚云品尝。

尚云尝了尝，的确味道很美，有淡淡的清香，没有一点鱼腥味。

热情的紫苏园主告诉尚云：“最近几年紫苏之所以被市场看好，除了药用和食用价值外，更重要的是人们还发现紫苏梗、紫苏叶和紫苏籽能够制作化妆品，能够让人变得更美。”

紫苏园说到这里，笑了笑，耸了耸肩，做出一个调皮的动作，说道：“现在的人都爱美，男人爱美女，美女越来越舍得往自己的脸上钱了，紫苏能够美容养颜，能够让女人开心，相信一个能够让女人开心的作物一定会越来越受市场的欢迎。”

紫苏种植园主说道：“紫苏还是非常健康的天然防腐剂，在我国许多地区，制作泡菜时放入一些紫苏叶或紫苏杆，可以防止泡菜霉变；人们也用紫苏做包装邮寄一些食品，可以让食品保鲜，在韩国，紫苏泡菜罐头更是驰名全国。”

尚云百度了一下，发现紫苏中醛的甜度是蔗的2000倍左右，比精甜10倍且对人体无副作用，可用于各种糕点、饮料等食品中，紫苏梅酒、紫苏茶、紫苏乳酸饮品等产品备受市场欢迎。

除食材外，紫苏在中医里应用也十分广泛，紫苏叶、紫苏梗和紫苏籽，在中草药药典中，被记录为三种不同的草药，并应用于临床中。